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「ラーメン、辛子高菜」@元祖長浜 大学ラーメンの写真休日開店直後、待ち10名以上。

豚骨なので回転早めと思いきやファミリー客が半数、そして運悪く3巡目となったため、待つこと40分以上で着席。口頭オーダー、待つこと3分弱で提供。
かなり円やかなスープ、後味スッキリで美味しい。麺の硬さは普通でオーダー、柔らか過ぎずちょうど良い。ちなみにメニュー表記の「粉落とし(2秒)」の下に「生」とあるが、生麺を指しているのだろうか。
替玉は半分、カタメで。卓上のゴマ、ニンニク、紅生姜と。辛子高菜はラーメンの他にシェアした明太ご飯と共に。
会計は最後、キャッシュオンリー。気軽に来れる場所では無いが、また機会があればつけ麺かちゃんぽんを。

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