2025-138杯目(7月4杯目)
🍜◎背脂醤油らぁめん・味玉&ワンタン増し
🏠井田商店
🗾東京都品川区中延2-16-8
🚉荏原中延(えばらなかのぶ)駅 🚶2分
💤月 Monday
📢営業告知 X FB
--------------------------------------------------------------
2025/7 平日夜 初訪問

和食や中華の経験を活かして、食べ歩きで得た知識を基に独自の味を追求されると紹介されるお店
2009年オープン

1830に到着しノーゲストで入店
但し後続客多数

発注リスト
・背脂醤油らぁめん￥950
・味玉￥150
・ワンタン￥250
＜合計￥1350＞

動物の旨味とキレ味がバランスするスープに、背脂ニンニクのパンチ！
麺は約2x3.5mm断面のゆるくウェーブしたストレート太麺
重厚な小麦感&ゴワモチ食感で分厚いスープを迎え撃つ
具材は、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、もやし、海苔、増した味玉&ワンタン
チャーシューはしっとり上品にさえ思える豚肩ロースで美味
パンパンに餡の詰まったワンタンも他にない逸品✨
ブリンブリン背脂とジャキジャキ玉ねぎのアクセントがもうたまらんやつ😆👍
中毒性高いやんちゃな味でありつつバランス感も感じさせれれる逸品🤩