前日分。残業はしなかったので、ちょうど良いタイミングで18時過ぎに入店できた。

いつも特醤油1択なんで、たまには。

麺は太縮れ。ゴワッとしてカタめのブツではあるが、プリプリでもありますな。茹で加減よくボリュームがありウマいっ。

スープは味噌のコクが前面に出ていて背脂の甘みもありますね。どこか懐... 続きを見る

平日夜
ノスタルジーな外観店内の雰囲気な店
先客数名〜後続多数の人気店

確か３度目で初入店のはず
あいていて良かったです

お目当てのメニューを口頭注文
同じ頃来店された皆さんからは特塩や特味噌の注文も

5分程で提供の一杯は豪... 続きを見る

日曜の13時半過ぎの訪問。5人待ちでした。
注文は背脂醤油らぁめんと和え玉です。

らぁめんは、黒いスープでしっかりした醤油感が印象的で十分な出汁感、背脂のコッテリ感が加わりめちゃくちゃヒキが強い味わい。玉ねぎの清涼感も良かったです。
太麺もモチモチ感が素晴らしく、醤油感強めのスープにバッチリマッチしてました。
具材はチャーシュ... 続きを見る

先ずはスープを一口
動物系(豚かな？)強めの出汁にキレのある醤油のカエシ、そして背脂の甘味が合わさり、一味違ったスープになっています
背脂というとガツンとくるイメージですが、このスープは出汁、カエシ、背脂が調和してマイルドな仕上がりです
麺は太麺ストレートでもっちり食感
しっかりスープを纏い色濃く見えますが、見た目ほど濃くなくて... 続きを見る

2025-138杯目(7月4杯目)
🍜◎背脂醤油らぁめん・味玉&ワンタン増し
🏠井田商店
🗾東京都品川区中延2-16-8
🚉荏原中延(えばらなかのぶ)駅 🚶2分
💤月 Monday
📢営業告知 X FB
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＜上品なスープ＋背脂。太麺仕様だが細麺の方が合いそう＞

今日は朝から雨＋強風です。それでも家でゆっくりしていられないのがラオタの性です。車で出動です。
店には開店10分前に到着。誰もいません。と思ったら、次々と後客が。開店と同時に満席になり、すぐに外待ちが発生です。人気店だったんですね。こってりした一杯が食べたく、初めから決めていた表題を口頭オー... 続きを見る

チャーシューはいつも美味しいけど！
今日のチャーシューは最高〜に美味しかったー‼️
ごちそうさまでした😋

多賀野が臨休でならばと思い井田商店へ。

店前まで行ったらやっていたので１ヶ月ぶりの井田商店タンタン麺も気になったが過去に他のメニューも数回頼んだが井田商店は基本的に背脂醤油一択で来たので今回も特背脂醤油をチョイス。

塩味の強い醤油に背脂の甘みがマッチして最高のガッツリ系。
肩ロースのチャーシューや海老入り... 続きを見る

１３時頃に接続し、待ちは９人。着丼まで４５分。風は冷たく並びに厳しかったが、昨日３時間超並んだので屁でもない。３度目の訪問だが、約１０年ぶりでホントご無沙汰になってしまった。

麺は、中細縮れで噛みごたえのあるブツ。背脂醤油は太麺で茹で上げに７分かかると書いてありました。

スープは、カエシ強めの鶏ガラがビシッと効いていて、オールドファン... 続きを見る

ラストオーダー9時半、10時閉店のところ、9時ちょい前に訪問。
大きな駐車場があって良い。

店内に入ると満席、と思ったら、1番奥の極上の小上がりが空いていて、幸運にもすぐに座れた。

特製中華そばと味玉を注文。

めちゃくちゃ懐... 続きを見る