Item: 伍福軒 新宿西口店
Rating: 82
Author: タバサ

82点

昨日は４店舗、今日は６店舗、１０店舗が一斉オープンという凄いデビューの伍福軒。しかもすべて撤退した「天下一品」の跡地、調べてみたら三田製麺所を経営している会社だった。そうだよね、あれくらい大手じゃないとできないよ。

さて、今日明日ラーメン２９０円引きということで小雨ながら１０人ほどの並び、しかし、大箱なのでどんどん進み、１０分で入店。券売機は無く、QRコードでオーダー、支払いはレジで後払い。

味玉付けて「麺やわ」をチョイス。
スタッフは８人ほど、皆さん接客はばっちり、さすが大手ですねえ。

着丼、チャーシュー、刻み青ネギ、背油少々がトッピング。特筆するポイントは無し、チャーシューはペラペラ油分無しで寂しい。
麺は中細ストレート、「やわ」で丁度よい味わい。
真っ黒な見た目よりはしつこくない黒醤油スープ、甘みもコクもあり美味しい。
見た目は京都のあそこ似ているが、味は別物だった。