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限定塩にかなり惹かれましたが初来店なのでスタンダードを。スープはかなり濃厚。イメージは牡蠣白湯スープ。縮れ中太麺に絡み美味い。ちょっといきすぎるとクサくて飽きがきそうなタイプもギリギリで抑えてるところがさすが。レモン汁はさらに◯。穂先メンマうまし。ご馳走様です。