2026/1/8

久しぶりのノーマルの牡蠣ソバです。
変わらず濃厚な牡蠣のスープで、この系統が好きな人にはたまらないです。
貝めしにスープをかけたものも絶品で、ここに少しラー油をかけるのが個人的に好みです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、白髪ネギ、糸唐辛子。メンマは太め長め甘めのタイプです。後半、糸唐辛子... 続きを見る

平日の夜、町田の貝ガラ屋さんに行ってみました。
淵野辺の本店に行ったのは10年以上前かと記憶しておりますが、町田に支店があるとはつゆ知らず。RDB検索で知り、ふらっと寄ってみました。
駅からは少し距離がありますが、周辺にはラーメン屋がたくさんあるようです。19時40分くらいの入店で、先客・後客合わせて５名ほど。店内は牡蛎の薫りで充満してお... 続きを見る

かなり美味い！
牡蠣のエキスが濃厚で一口目からうまま〜〜
鶏白湯？そんな雰囲気も感じられる一杯
ポタージュの様な濃厚スープは麺と良く絡みます

貝メシにスープをかけて、食べるともう至福
家から遠いのでたまたま寄った形でしたが、また行きたいと思います👍

2025/10/31

先に辛味を全部混ぜてから食べ始めましたが、かなり辛いです。人によっては結構味が麻痺するレベルかもしれないです。逆にピリピリする辛さが好きな人にはたまらないです。
牡蠣感が消されないバランスでよくできているなと。

10/21 12:00。

本店以来10年ぶりに貝がら屋。
満席で5人待ち。

牡蠣のエグ味がクセになる濃厚なつけ汁。
塩味も強めで美味しい。

太麺がつけ汁にしっかり絡む。
味噌を麺につけてつけ汁に絡めると
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2025/9/5

限定の味噌を。通常メニューと変わらず、濃いめのどろっとした味。塩のときにも感じましたが、明確な味噌感は味わいきれず。
ただ、それでも安定の美味しさ。この濃さが癖になります。

2025/8/21

ラーメンのスープをそのままつけ汁にした印象です。ほとんどブレがないように感じます。
味が変わらない分、夏につけ麺を自然と選べるところが嬉しいです。
また、ラーメンと違い途中で味噌の味変があるのも良いポイントです。

2025/5/24

「超牡蠣塩か」と言われると分かりづらい印象はありますが、非常においしいです。スープの後味、余韻が特に他では味わえない感覚です。
卓上にラー油やにんにくも置かれるようになったので、より自分好みに調整しやすくなったところも嬉しいです。

限定塩にかなり惹かれましたが初来店なのでスタンダードを。スープはかなり濃厚。イメージは牡蠣白湯スープ。縮れ中太麺に絡み美味い。ちょっといきすぎるとクサくて飽きがきそうなタイプもギリギリで抑えてるところがさすが。レモン汁はさらに◯。穂先メンマうまし。ご馳走様です。

2025/7/13

担々麺の中にも、しっかり貝ガラ屋のベースのスープのコクがあり、とてもバランス良く仕上がっている印象です。
最初はピリ辛ですが、途中からマイルドな辛さのいつもの味という変化も楽しめます。