つけめん飛耀@東京都板橋区成増1丁目15-7
どうも、さぴおです
✍️つけ麺（並）1150円
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🍥ポイント
✅動物野太いハードパンチ濃厚豚魚！
✅某ほん田系の濃厚豚骨魚介店に在籍経験あり
✅別皿薬味に醤油漬けニンニク
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[点数]
80点 ☆3.5
[アクセス]
『地下鉄成増駅』（139m）
[休日]
月
[注文メニュー]
つけ麺　1150円
[並び・システム]
訪問時並びなし・食券
[味]
豚骨魚介

本日紹介するのは『つけ麺飛耀』さん。
店主さんは、ほん田系のあの濃厚豚魚店に在籍経験あり。
ただ、非公認のため出身とは名乗れないようです。

とはいえ、麺顔や盛り付けなどからラーメンフリークであれば
どこに在籍していたのかは一見してわかりますね。

訪問すると並びなし。
店内も先客3人ほどとやや広い店内に反して寂しいかな。

店頭の液晶パネル式の券売機にて購入。

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🟦メニュー
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・つけ麺
・カレー麺

麺量を細やかに選べるのがいいですね。
連食ですので、小にしようかと悩みましたが並にしました。

店内には紙エプロンあり。申請すればもらえます。

提供は順調です。

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🟦感想
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つけダレはペカッとした濃密なつけダレ
白湯感がかなり強めで粘度がマシマシ…
そこにカエシがしっかりと聞いて、塩気輪郭BinBinのアマジョッパ。
これはなかなかのパワー型ですね。

麺はつるもち。
濃厚豚魚にピッタリの太麺ストレート
みずみずしい小麦の香りと濃密ダレが絡む絡む！

トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、魚粉です。

後半は漬けニンニクでショッパ香味のパワフルな美味さを加えつつ…

スープ割りはアゴ煮干しの魚介スープであっさりと…

なかなかのパワー型の濃密豚魚でしたね。

ごちそうさまでした。



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