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塩と薬味が違い、細切りの白ネギと三つ葉です香り高い濃口醤油ベースで、甘み以上に香りとキレに注目がいきました。ここまでやると魚貝アニマルオフが負けそうなところ、全くそんなことがないと感じました塩と同じ麺だとは思うのですが、かんすいや小麦の香りが、醤油により引き立っていると感じました。上層には油が浮いていますが、鶏油ではないきがします。
トシ
トシ
タバサ
ratomen
シンゴ
香り高い濃口醤油ベースで、甘み以上に香りとキレに注目がいきました。ここまでやると魚貝アニマルオフが負けそうなところ、全くそんなことがないと感じました
塩と同じ麺だとは思うのですが、かんすいや小麦の香りが、醤油により引き立っていると感じました。
上層には油が浮いていますが、鶏油ではないきがします。