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千葉遠征2件め勝浦タンタンメンを食べにてっぱつ屋佐野店さんに初訪です。勝浦タンタンメン(醤油)(900円)を注文です。思ったよりオイリー感はなく、塩ラーメンに近いようなすっきり辛いスープです。辛さは辛すぎず丁度良い感じで、旨みもしっかりとあり、旨いです。具材は白髪ネギ、タマネギ、大きめの挽肉とシンプルですが、スープの旨みとコクを増強している感じがしますね。麺は太縮れ麺で、食べ始めは固めに感じがしましたが、食べすすめるとモチ感も出てきて美味しいです。特に卓上調味料を使うことなく、完食です。美味しかったです。
勝浦タンタンメンを食べにてっぱつ屋佐野店さんに初訪です。勝浦タンタンメン(醤油)(900円)を注文です。
思ったよりオイリー感はなく、塩ラーメンに近いようなすっきり辛いスープです。辛さは辛すぎず丁度良い感じで、旨みもしっかりとあり、旨いです。
具材は白髪ネギ、タマネギ、大きめの挽肉とシンプルですが、スープの旨みとコクを増強している感じがしますね。
麺は太縮れ麺で、食べ始めは固めに感じがしましたが、食べすすめるとモチ感も出てきて美味しいです。
特に卓上調味料を使うことなく、完食です。
美味しかったです。