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「油そば大1080円」@横浜家系ラーメン 壱角家 戸塚西口店の写真訪問日:7月17日(木)

この日は飲み会でした。会が終わって23時17分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターには、醤油、酢、コショウ、ラー油の4点セットがあり、他におろしニンニク、豆板醤、ゴマ、唐辛子、刻み玉ねぎが置いてありました。

26分に着丼しました。トッピングは、メンマ、水菜、刻みネギ、刻みチャーシュー、刻み海苔でした。味変アイテムとして黒酢とマヨネーズがついてきました。

麺は中太ストレートの家系麺、タレは醤油ベースと思われますが、透明でした。

麺を1/3ほど食べ終わったところで豆板醤とおろしニンニクを投入しましたが、いまいち味変が感じられなかったので、再びおろしニンニク、豆板醤、唐辛子を投入しました。今回はいい具合にピリ辛になりました。

35分には完食して退店しました。

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