2024年8月5日訪問

この日は秋葉原のヨドバシカメラの入口近くにある、大阪発祥のラーメンチェーン店である【どうとんぼり神座・ヨドバシAkiba店】を訪問して、目的としてはこの日まで提供されている初夏限定メニューの≪冷たい牛とろ玉ラーメン≫をいただくために来たところ、ギリギリ最終日にありつくことができました🍜

2022年にオープンしたこちらの店舗は初めての訪問となりましたが、結構広いスペースでありながらもキッチンがとても小さいことから、「ここでスープは炊いてないだろうなぁ🤔」なんてことを考えながら、キレイなカウンター席で待っているところに届けられた一杯は、メニューの写真同様に丼の上を牛肉・青ネギ・山芋とろろ・刻み海苔が覆い、その中央部分に卵黄が鎮座しているという食欲をそそるビジュアルをしており、さっそくいただくとスープはスッキリしていて醤油ベースであるためそばつゆのようなものとなっており、神座といえばのおいしいラーメンのスープのような野菜出汁の柔らかさや甘さはなく、食べ始めるにあたっては「スープ濁らせたくないマン」の私ではありますが、このメニューでは卵黄だけでなくとろろがあることから濁らせないわけにはいかなそうだということと、よく見たら提供時点で卵黄に破れた部分があったことから、何かが吹っ切れたかのように突き崩しながらいただくこととなり、そうしてダイナミックに麺を食べ始めると、麺は神座の他のメニューのものと同じと思われる角ばった感じの柔らかめの細めのたまご麺が、こちらの冷やしメニューでは温かいメニューの時と違ったコシがありこれはこれで美味しくて、食べている全体としては醤油ベースのスープがスッキリしているところに卵黄をくぐらせるとまろやかさがあり、とろろをくぐらせるとスッキリさも加わって美味しいし、牛肉しぐれ煮についてはすき焼きのような濃厚さがありながら、隠し味にコチュジャンが使われているとのことで甘辛さがパンチが利いていて美味しいし、中盤からはこのしぐれ煮の甘辛いタレの風味がスープ全体に広がることで、全体的によりパンチが利いてきて美味しかったので、いつも神座に来ると卓上にある辛ニラをかなり投入させるところが、この日は一度も登板の機会なく食べ終えてしまったくらいにウマーイな一杯だったので、以前に秋限定メニューとしていただいた牛すき月見ラーメンと構成は近かったものの、「濃厚な秋」と「爽快感の初夏」で全然違ったタイプを楽しむことができた、ナイスな期間限定メニューの一杯でした🤤