Item: 中華そば ふくみみ
Rating: 65
Author: つくねちゃん 大好き♥

65点

２時過ぎに到着、先客７名。
昼を過ぎていたので混んでいなくて、よしよし！

スープを一口．．．
んっ旨い．．．超熱々！！！
いいねェ～熱々で！

醤油が立っている、一瞬日本蕎麦を彷彿とさせる。

麺は如何かな．．．麺が細い、藍島を思い出させる。
食感もいいねェ～

麺にスープを絡ませながら食べていると、何か独特の風味が感じられる。
それが良いねっ！
このお店の、中華そばの旨さのポイントかな！

玉葱のみじん切り．．．八王子．．．

脂身の殆ど無い厚切のチャーシューも美味しい。

知らず知らずの内に、麺、具財、豚まぶしご飯、スープ、
と言うように食べ進んで行くとバランス良く全ての器が空っぽに！

スープを被う適度なラード？チー油？．．．絶妙！！！

最期に、店主のラーメンに取組む真剣な思いを、目の当りにする出来事がありました。

その気持ちがある限り間違いが無いね、中華そば　ふくみみは！！！

また伺います、ごちそうさまでした。