今日は野田発。いろいろ予定が変わってしまいこの日に豚骨デーが重なってしまった。あまり土地勘が無いのでDB頼み。で、見つけたのがコチラ。BMさせてもらってる方のレビューで「清水屋 草加店」を見かけましたがそちらの系列なのかな？普通の豚骨ラーメン以外にも清水屋(濃厚)や中洲(辛)、焼きラーメン等々意外とメニューが豊富。濃厚が気になりつつも初回ということでデフォを選択。麺カタ、きくらげ抜きでオーダー。

【麺】
極細のストレート麺。香りや小麦感はそこまで強くなくサッパリめ。サックリとしていて食感や歯切れが良い。

【スープ】
ライトな豚骨。サラッとしていて臭みが無く飲みやすい。ただ程良い豚骨感や塩気もあって物足りなさは感じない。か？...いや、少し物足りないか笑　油は少なめ。端っこの方が少し膜を張っててエロい。

【具材】
チャーシュー2枚・刻みネギ。

【まとめ】
麺・スープ共にサッパリめでものすごーーく食べやすい。スイスイ進んでしまいます。美味しいんですが個人的にはもうちょい豚骨感強めでクリーミーな方が好み。やっぱり濃厚にしとくべきだったかな？チャーシューは脂身少なめ赤身主体のタイプ。前に一蘭で食べたものにちょっと似てる。これ結構好きなんですよね。サッパリしてますが肉感も味わえて美味しいです。爆速で終盤戦突入。もちろん替玉も。半玉・バリカタでオーダー。待ちながら卓上の辛子高菜・紅しょうが・白ゴマを投入。1分程度で替玉到着。高菜の容器に“激辛注意”の文字。言うてそこまででもないでしょ、と思ってましたが...これがホントにめちゃくちゃ辛い笑　でも美味しい！スープがサッパリめなので良いアクセントになりますね。替玉の方もサックリ完食。こちらの麺は個人的には硬めな方が好みでした。そうそう、硬さで言えばやわの下に初めて聞くずんだれってのがありました。垂れるくらい柔らかいってことなんですかね。博多ラーメンの硬さの名称って面白いですね。次は濃厚の方を食べてみようかな。ごちそうさまでした！

No.106/2025