は～れた空ぁ～ってか？
　ハイ、快晴です。
　レンタカーを返却し、新函館北斗駅周辺で唯一飲める、ここ「おんじき庭本」で、ラーを啜りながら酒を飲もうと…。
　この店、アタシのお気に入りなのです。
　なぜかというと、お酒の提供はありません。
　でも、持ち込ませてくれるのです。
　こんな度量の広い店、ラーが旨い不味い…もちろんシカーリと美味しいです…を別にしても入りたくなるじゃないですか。
　鉄路での北海道からの帰りは、ほぼ100％ここで飲んでから新幹線に乗ることにしてます。

　麺は、「北海道ラーメンらしい黄金色の自家製麺」だそうです。
　縮れが強く、濃い黄色味が特徴の中太～太麺サイズの麺で、あの西山製麺の麺に似た雰囲気を醸し出してます。
　モッチリとした歯応え良好な食感は、北海道のラーメンらしい味わい。
　ええ、もちろんみそらーめんとの親和性は最高の麺です。

　スープは、八丁味噌（赤だし）をベースにした味噌間の強いもの。
　八丁味噌独特の酸味と渋みが程よくスープを引き立て、アタシ好みの味に仕上がってます。
　人によっては、好みが別れる味わいではありますが、こってりドロンジョな味噌が主流の中にあって、チョイと新鮮味があっていい感じ。

　具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ひき肉、ねぎ、そして卓上トッピーの糸唐辛子です。
　幅広なマンメは、コリよりもシャクが強めの食感。
　これが有ると無いとでは旨みに格段の差が出ちゃう「挽肉もやし炒め」。
　糸唐辛子フリーってのがうれしいです！
　チャー氏は肉々しさのあるしっかりと味付けされたもの。
　ええ、八丁味噌ベースの味噌らーめん、美味しくいただけました。