2015年1月創業。中延井田商店の二毛作カゼハミナミカラ2号店。
大通りで赤い暖簾が靡く人気店だった龍亭跡地の駅チカ好立地。

平日朝7時からの具材ねぎのみ素ラーメン550円は醤油と塩。
夏季限定の醤油 塩 味噌の冷やしラーメン880円も提供開始。

コロコロ背脂に濃口醤油効かせた朝から嬉しいショッパー漆黒醤油。
持ち上げ軽い軽快プリモチ麺にシャク青ねぎ搭載の井田伝統の逸品。

キラキラ輝く表層と歯触りクチり軽いウネりの黄色麺にシャキねぎ。
タレ沁みた脂身しっとり豚バラも無く潔いシンプル構成で550円。

細かいぷかぷか背脂浮かせた分厚い大山鶏ガラ出汁の熟成漆黒醤油は
キレ濃口醤油ダレに魚介節風味下支えコク控えめのショッパー設え。

喉越し良くエッジ効かせた口内躍る三河屋製麺ストレート黄色麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫るコシ弾力跳ね返しの軽快ツルボソ型。

特製辛味にニンニク塗し濃口醤油から後半ステキなジャンク増し。
存在感ある硬めツルパツ麺に爽快苦味の刻みシャキねぎ効果絶大。

早朝7時半から提供の爽快な濃口醤油とツルポク麺で朝からホッコリ。
ごちそうさまでした。