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「山形辛味噌らーめん(こってり) 1030円」@中華そば専門 田中そば店の写真R7.7.27(日)11:30 五所川原のエルムに家族で遊びに行った際のランチでフードコートの津軽ラーメン街道を訪問。今回は皆で仲良く田中そば店を選択し、私は山形辛味噌らーめんのコッテリ、妻はネギそば、子供にはお子様ラーメンを購入です。提供は早く数分でベルが鳴り受け取りです。

まずは辛味噌を溶かさずに。スープはあっさりライト豚骨がベースになっており、そこに味噌のコクがプラスされ、辛味噌溶かさなくても十分美味しい円やか味噌ラーメンです。コッテリにしたので、背脂もたっぷり。背脂の甘さと旨味がスープに貢献しています。次に辛味噌を溶かしていくと、辛さとニンニクの香りがプラスされていき、パンチが増していきます。最初はそうでもないですが、後半はなかなか辛さが強くなってくるので汗だくに。でも旨辛スープはレンゲが止まらなくなりますね。

麺は中太のもっちりとした麺でスープと相性バッチリ。具は辛味噌、チャーシュー、メンマ、背脂、青海苔など。チャーシューは柔らかくジューシーなバラ肉で、好きなタイプ。最後はついついスープも7割ほどいただき汗だくで買い物と温泉へ。

龍上海インスパと思われる辛味噌らーめんに大満足。このメニューもコッテリ変更できるのがよかったです。そして、子供も気に入ったみたいて、喜んでお子様ラーメン食べてました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜
これは美味しそうですね😋
涼しくなったら秋葉原店で食べてみようっと。

NORTH | 2025年8月1日 12:21

こんにちは(^-^)

こちらは数か月の入れ替え制なのかな?
田中中華そばと金澤味噌と熊本ラーメンのお店が同時になってますね。
ってかpotiさん、その辛味噌結構辛めですよ~!?大丈夫でした?(^-^;

みーこ | 2025年8月1日 12:51

どもです。
この夏、田中そば店の冷やしの中華そばを
食いたいのですが、どうせだったら未訪問店で
食べたいです。

こんばんは
さいたま市にもこちらあるんですが
場所的にかなりびみょな場所なので
これ食べたいと思っていても中々💦
お子さんが喜んだのが何よりです

キング | 2025年8月1日 20:51

こんにちは
津軽ラーメン街道、素敵な響きですね!

このメニュー、地元で頂きましたがイケてました
でも今や1K超、セレブ飯ですね

プリティ | 2025年8月1日 21:10

こんにちは^^

この時期汗だく覚悟で辛味噌とはさすが筋金入りですね。
お子さんはきっと辛味噌こってりも気に入ったことでしょう😂

としくん | 2025年8月1日 22:41

ラーメン大好き家族(poti)さん、どうもです(笑)
辛味噌、よくいきましたね
龍上海本店では、3分の1とかコールした記憶
美味しいし好きなので食べたいんですが、あの辛味噌がないと成立しないラーメンだと思うので、中華そば行ったかかな

RAMENOID | 2025年8月2日 05:38

こんにちは。

こちらのフードコート、なかなか良さげな店が出店されますね。
さすがに辛味噌はお子さんには食べさせなかったようで。

glucose | 2025年8月2日 07:48

potiさん、
津軽ラーメン街道、4店だけのプチ施設なんですね。
でもこういうのがあるとありがたいです。店も定期的に入れ替わる用ですね。

まなけん | 2025年8月2日 07:52

やはり龍上海インスパですよね
龍上海も必ずこの辛味噌乗りますねw
自分はこの系統以前に食べました
石神本に掲載され山形のご当地ラーメンとして
台東区に凡凡ハウス(閉店)があったんですが残念ながら響かなかったです^^;

右京 | 2025年8月2日 08:22

こんにちは。
家族でラーメン良いですね。
田中そば店はどこで食べても安定してる印象です~

kamepi- | 2025年8月2日 08:42

おはようございます。
津軽ラーメン街道🍜いい響きですね!
今年こそは青森に遊びに行きたいと考えていたところでした。温泉とセットでゆっくり行きたいです。

麺’s | 2025年8月2日 08:50

おはようございます〜
家族ら〜乙〜
良いですね〜
美味しいラーメン食べて買い物&温泉ナイスです!

らーめんじじぃ | 2025年8月2日 08:57

こんにちわ~

コッテリしたの食べたいっス!!
ただ、、この時期の熱々味噌は厳しいかも~w

たく☆ | 2025年8月2日 09:51

おはようございます^^
辛味噌いいですねぇ~♪
にんにくが効いた辛味噌は後引く味ですよね。
田中そば店は何年も行っていませんが好きなお店です(*^-^*)

mocopapa | 2025年8月2日 10:07

おはようです

田中そば店さんがフードコートですか。
田中そば店さんもお店を増やさたりフードコートで提供したりと凄いですね。
安定した美味しさだと思いますから間違いないですね。

黄門チャマ | 2025年8月3日 07:20

てっきり冷やしを選択なさると思ってましたが、まさか辛味噌とわw
何でしょう、やはり背脂の魅力には抗えなかった、そう言う事でしょうか? w
このお店ってセントラルキッチン制なんですけど、ここまでどうやって食材を持って来てるのか、本当に手段が分かりません。輸送費バカにならん事を考えると、他店と同じ価格では売れないと思うんですが…。

Dr.KOTO | 2025年8月3日 14:21

続いてどうも~!

そうそう、先日、↑の兄貴が冷やしを食べていて気になったんですよ?
でも「田中そば店」サンが行動範囲にあると良いですよね。
わが家の近くにもあれば良いのになぁ・・・って何度も思ってますよ。

バスの運転手 | 2025年8月4日 13:55

大手町勤務時代にこちらのメニューも大手町ONEの店舗で食べましたが同じような評価でチェーン店舗としてもなかなかでしたね👍

川崎のタッツー | 2025年8月4日 17:05