5日は仕事を終え、八千代緑ヶ丘の「はたかくる」へ向かいました。ご主人に柏への出店？移転？についてのお話を伺おうと思っていましたが、入店するとご主人からスープが切れてしまったと言われてしまいました○|￣|＿まあ16時半くらいにお客さんでカウンターが半分以上埋まっていたのは喜ばしいことですが…。

そこで同じ八千代緑ヶ丘にありながら今まで未訪だった「塩チャボ」へ行って見ることにしました。駅前、イオンからも程近い好立地。イオンと交差点を挟んだ反対側にお店はありました。

17時前に到着し、入店すると先客1名。常連らしき人が店主さんらしき男性、もうひとりの店員さんとバイクの話で盛り上がっています。初訪問なのでデフォの「塩らーめん（700円）」の食券を買い、店員さんに渡しました。メニューは他に味噌、塩つけ、辛味などがあり、ご飯モノもいくら鮭ご飯などを置いてます。

しばらくして店員さんから丼をもらいました。まずは透き通ったスープをひとくち…チャボと鶏の違いはよく分からなかったのですが、店名に掲げている通りに鶏の甘み旨みが出ているスープです。そしてその中に昆布や魚、貝の風味が鶏の邪魔をしない程度に効いています。

麺は藤代製麺の中細ストレート麺、歯切れがよく、スープとの相性も悪くないです。具はチャーシュー、かまぼこ、ねぎ、のり、メンマ。かまぼこが珍しいですね。チャーシューは柔らかい豚バラタイプ。700円という値段を考えるとトッピングの量はちょっと物足りないかもしれません。

アンケートの代わりにまた来たい場合…白のビー玉、もう来ない…青のビー玉を瓶の中に入れるシステムを取っていて、私は入れませんでしたが答えは白ですね。次は味噌を食べてみたいと思います。