本年１１杯目

ランチで訪れました。

こちらのお店は店名に「塩」をつくので当然塩味が売りなのでしょう。
こちらに書き込みされてる方々も往々にして塩味をオーダーしています。

本来なら塩ラーメンをオーダーすべきなのでしょうが、誰もまだレポしていない塩タンタンメンをオーダーしました。
それにしても考えてみると塩タンタン麺てあまり無いのでは？

待つこと５分で着丼。
ビジュアルはスープの色が白色濁り、真中には挽肉が小山状態、坦々麺には欠かせない青梗菜、そしてらー油が浮かんでいます。

目を引くのはこの白色濁りのスープです。

おそらくかなりのゴマペーストを使用しているのでは？

さてお味ですが、スープが大変クリーミーでかなりおいしい。
坦々麺としては全くと言って辛くないので、ちょっと肩すかしをくらった感がありますがこのクリーミーさは癖になります。

八千代というエリア的に地味なこともあって（スイマセン．．．）あまり注目されていないメニューのような気がしますが、もっと注目されても良いと思いました。

ごちそうさまでした。

今度は基本の塩味をオーダーしたいと思います。