宇奈月@ 滋賀県甲賀市甲賀町田堵野339
どうも、さぴおです
✍️ラーメン
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🍥ポイント
✅田園にポツリとある熟成の旨みで魅せる岩倉屋台豚骨醤油系ラーメン！
✅ 『岩倉屋台ラーメン』伝説の3店舗の一角
✅巻き寿司、箱寿司など寿司メニューも楽しめます
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[点数]
86点 ☆4.1
[アクセス]
JR草津線『油日駅』より徒歩約12分
[休日]
日、祝
[並び・システム]
開店時並び5人・口頭注文後会計
[味]
醤油

本日紹介するのは『宇奈月』さん。
こちらは『岩倉屋台』系と呼ばれる京都に源流のあるお店。

岩倉屋台ラーメンとは京都市左京区岩倉にて屋台で経営していたお店のこと。
移転、閉店などが多いですが現在では
・山さんラーメン
・いいちょラーメン
・宇奈月

この3店舗が「伝説の三屋台」と呼ばれています。

や団の中嶋さんは仕事のため前店舗で別れて、
元きら星(現TRY名店審査員)の星野さん、北川めんまさん、ラーメンYouTuberのガソリンラーメンさん、僕の4人での訪問。

お店は田園風景の中、線路沿いにぽつんとある風情ある立地。

年季の入った店内でラーメン意外にも
巻き寿司、箱寿司などのサイドメニューもあります。
いくら巻きなどはそこそこ値段が張りますが、
お値打ちな寿司セットもあり大変素敵…！

提供は順調です。

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🟦感想
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配膳から漂う熟成臭！

鶏ガラ+豚骨をベースにやや白湯めに抽出！
醤油ダレがキリリとシャープに効きつつ
熟成の旨みがじんわりと漂い広がる………！！

あっさりしてるけど、コク深い…
軽やかなのに、醤油がじっとり効いていて
実に美味しいですね！
個人的にはこの日で1番テンション高まりました！

個人的には醤油との調和性が高く、どこか和歌山っぽさも感じましたね。

麺は中細ストレート。
少しとろんととろみのあるスープをきっちり纏い、絡めています。

チャーシューはしっとり 派
小ぶりなれど4つ入っているのが嬉しい。

美味しく完食へ…

他の岩倉屋台ラーメンも攻略したいですね。

ごちそうさまでした。

◾︎追伸
や団中嶋さん、5年連続のキングオブコント決勝進出おめでとうございます！！！
今年こそ優勝して 札幌、喜多方、福岡でのライブツアーお願いいたします！！

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