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95点
小冷やし中華　野菜少　アブラ　豚一枚[冷やし中華/豚骨醤油]
豚山 高田馬場店（東京都新宿区）翔太郎

「小冷やし中華　野菜少　アブラ　豚一枚」@豚山 高田馬場店の写真今迄あまり選択肢に入らなかった
豚山さんの冷やしに初トライ

良く冷えており
てっぺんにカエシとガリマヨのかかった千切りキャベツ
全体的に混ぜ混ぜしてしてタレとガリマヨが行き渡れば食べ頃

麵はラーメンやつけ麺と同じものだが
食感は冷たくてモチッと食感でつるつると啜り心地良く
そこへキャベツやもやしの食感とクリーミィーなタレがよく絡んで旨い

豚は味染みバラロールデフォ２個と追加１個
いつもながら厚みが有ってパンチの有る食べ応え
濃い目の味がガリマヨと相性が良い
やっぱ冷やしのキーマンはガリマヨ

最後はお酢で〆
スープが無い分サクッと逝けるかと思ったけど
腹パン、ギリで完食ｗ美味しかったです

ご馳走様でした

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