2025.08.02（土）晴れ　訪問通算5度目　11:06入店　一番乗り 後客1　11:13提供

当店で冷やし中華が提供されているのを思い出しての訪問です。
お店が入っているビル1Fの看板で「五目冷し中華」を確認！！
階段で2階へ上がって店内へ入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
ブザーで大陸系の女性店員さんを呼び出して「五目冷し中華」を注文します。
お冷やはセルフ式で烏龍茶、コーヒー、ジュース類が飲み放題です。
待つ事、約7分で提供。
（※同時に提供された小さく角張った器にある白い物体は、マヨネーズと思ったが杏仁豆腐でした・・・）

麺は薄い黄色の縮れ細麺。
茹で加減は固め。
噛むと冷たくて、シコシコと歯ごたえがあって食感が良かったです。

具材：チャーシュー・蒸し鶏・錦糸玉子・キュウリ・トマト・刻み長ネギ

チャーシューは肩ロースの煮豚タイプを細切りにした物。
しっかりと煮てあり、締まった感じの肉質でした。
味付けは丁度良く、八角などの香辛料の風味がありました。
蒸し鶏は臭みが無く、弾力のある肉質でした。
卓上にある花椒が利いた辛味調味料をかけて食べると大変美味！！
（これはビールのツマミになりますね～＋2点です。）
錦糸玉子はボソッとして甘さがある味付け。
キュウリは清涼感があり食感が良かったです。
トマトは酸味が強めで美味しかったです。
刻み長ネギはシャキシャキしてネギ自体の辛味が強め。

タレは醤油ベース。
冷たく甘酸っぱい仕上がり。
塩分は丁度良い塩梅。
オーソドックスな味で美味しかったです。

杏仁豆腐は冷たく舌触りが良くて美味！！

総評
王道的な醤油系の冷やし中華で美味しかったです。
大陸系中華のお店ですが、提供された一杯は丁寧な仕事ぶりが随所に見れました。
（大雑把さは皆無！！）
接客は至って普通。
店内の清涼感はある程度保たれた感じでした。
御馳走様でした。