2025.10.18（土）曇り 訪問通算6度目　11:02入店　先客2 後客0　11:10提供

タンメンを求めて職場からほど近いの当店を訪問です。
2Fにある入店して空いている席に着席。
味噌タンメンと思いましたが、半チャーハンが付いてお得ですがお腹一杯は確定。
しかし、午後の仕事を考えて半チャーハンが付いてない「野菜タンメン」を注文します。
ドリンクバーが無料なので、アイスコーヒーを注いで席で待ちます。
待つ事、約7分程で野菜タンメンと杏仁豆腐が到着！！
※前回の注文時よりスープの色が変わってますね～

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は丁度よく、軽い弾力が残る食感でした。

具材は豚肉、白菜、モヤシ、人参、小松菜、椎茸、キクラゲ、ニンニクで構成。
豚肉＆野菜＆キノコ類は炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
豚肉、野菜はしっかりと熱が通されて熱が通されて食べ易いです。
どちらの量も程よい盛り具合ですね～
椎茸はやや厚めにカットされるが柔らかな食感。
キクラゲはコリコリ感が強めで食感が良かったです。

スープはやや濁りのある塩味。
前回は白いスープで今回とは作りが完全に変わってました。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心でしょうか？
旨味は十分で大陸系というより日式の町中華を意識した作りに思えました。
塩分、油分は丁度良い塩梅。
また、胡椒やニンニクの風味も感じられました。

途中で卓上の辛味調味料を投入。
辛さとシビレで良い味変になりますね～
多めに入れたので辛さが強くて、後半は汗だくに・・・
美味しく麺と具材を完食！！
杏仁豆腐も完食して、お会計を済ませて退店です。
ご馳走様でした。