2024年9月2日訪問

この日は、暑い日のランチタイムに秋葉原にある【麺屋武蔵武仁】を久しぶりに訪問したところ、季節限定の冷やしメニューがあったことからそちらをチョイスして、≪伊吹いりこの冷やしつけ麺・中≫をいただきました🍜

麺屋武蔵系列で夏限定メニューを食べるのは初めてな気がしますが、注文してから1600円という金額にややビビりつつも、カウンター席で待っていたところに届けられた一杯は、煮干し感のハンパない灰色と言っても過言ではないつけ汁と昆布水に浸った麺が提供され、トッピング類は別皿で提供されるということで特製メニューのようなラインナップから高めの値段設定となっているようで、さっそくいただくとまずは麺を藻塩だけでいただくとこれだけで十分に旨くて、麺自体が通常のつけ麺で使われる中太の縮れ麺とは異なっており、冷やしメニューであることから中くらいの太さのストレート麺となっていて、つけ汁に浸していただいてみるとセメント色ながらもえぐみまでは出ていない煮干しスープが、サッパリとした昆布水に浸った麺ともマッチしていて麺だけの時とはまた違った美味しさで、途中からはミョウガやネギをつけ汁に加えることでまた違った美味しさでいただきつつ、トッピングをいただくと武仁の名物メニューである角煮チャーシューのような武仁肉については、言わずもがなの美味しさではあるもののこのボリューミーな一杯の中では食べきれないかもしれないと若干の恐怖を与えてくるような存在感がありつつ、終盤ではワサビだと思って麺に添えて食べてみた物体が、青唐辛子だったことに食べてから気づいて大汗をかくシーンもありましたが、なんだかんだでいろんな食べ方をしながら麺も中盛でトッピングもモリモリの一杯を食べ終えて、最後には煮干しの利いたつけ汁に麺が浸っていた昆布水を加えることで、まろやかで旨いスープを堪能しながら食べ終えることができて、暑い夏でもしっかり食べられるウマーイな一杯をいただきました🤤