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「日本一しょうゆラーメン」@らー麺 畑の写真950円。2025.07.28(月/夏休)、9:30過ぎ。FujiRock'25帰り、赤城高原SAでの朝食。受取口にS&B胡椒、酢、ラー油、袋七味、袋醤油。
オペ慣れてなさそうな店員で、10分強での呼出し。

前回とほぼ同じ感想。

清湯鶏ガラ醤油ラーメン。
熱め。香味油は層にならないくらい。
恐らく鶏ガラメインに香味野菜等。少し甘みあり。
群馬県産にほんいち醤油使用。醤油風味少し。
酸味は感じず。塩気は適度。

断面角~長方形、中太ちょいウェーブ麺。
加水中くらい。小麦風味普通。やや硬め。
啜り心地、スープ絡み良い。麺量は普通~やや多めに感じた。

チャーシューは軽い弾力、柔らかめで普通に旨い。
ほうれん草多め。青/白ネギ小口。半熟味玉。

後半に胡椒をアホみたいにかけて胡椒ソバにして完食。
スープは少し飲んでご馳走様。

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