1100円くらい？+マヨネーズ50円。2025.7.31(木)、19:30頃。少し待ちあり。卓上にはゴマ・ケイジャン・カレー粉・一味唐辛子・青のり・黒胡椒・魚粉に、カエシ・酢・辣油・粒ニンニク(クラッシュニンニク)・玉葱微塵・紅生姜・〆スープ。お冷はジャスミン茶、黒烏龍茶、デトックス水。
Ａトッピングはパルメザンチーズ・卵黄。並盛150g/大盛225g/特大300g同料金。10分くらいで配膳。

「中華麺用粉にパスタ粉配合の油そば専用麺」

底に「タレ油」＝醤油ダレ。全体にしっかり絡む量。
動物系風味あり。甘み少し。塩気は適度。オイリーさはほぼなし。
パルメザンたっぷり。合う。卵黄も合う。

辛味噌は初めて食べる。
豆板醤寄りの風味。辛さはピリ辛強くらいで、全体に混ぜるとさほど辛くない。
塩気と風味はプラスになる。アリ。

断面長方形の少し太めちょいウェーブ麺。
加水中くらい印象。小麦風味あり。
カットは短め。啜り心地は普通に良い。タレはしっかり絡む。
大盛りは麺量225g。

刻みチャーシュー。脂適度にあり。豚味あり。
青ネギ小口。メンマは柔らかめ。

卓上調味料 味変タイム。
粒ニンニク少しに刻み玉葱を大量に。
魚粉、青海苔、カレー粉、ケイジャンと少しずつ。
チキンラーメン味の〆スープをかけて〆。