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今更ながら訪問90点連発ですが、よく見ると複数の人がかなりのレビュー件数・・・開店ちょい過ぎの到着で、先客は食券購入中1巡目では入れず。。。回転が悪いのか、最初の退店客が25分後ぐらい結局店内に入れたのが40分過ぎです。並で200g、大で300gぐらいだそうとりあえず並をポチっとロット毎ではなく、都度作っている模様自分の時は2杯でした。調理は店主のほぼワンオペです。細麺のためか茹で時間は短かったです。最後に氷水で〆て、昆布水は後がけ程なくして提供麺線がきれいですね。縦に積み重なっていますｗ早速ズバズバ、平打ち細麺ですがバキバキ食感でｳﾏｰ続いてつけ汁に、ﾏﾀｵﾏ系の水鶏系？チャーシューはペラチャーですが多めでした。メンマは平べったいタイプやはり昆布水つけ麺はそのままでもいい感じスープ割はなく、昆布水を入れるため自粛スルスルっと完食。確かにおいしかったですが、今やこの手はありふれてきた感じかな？
八雲
指定暴食団
シノさん
ぴろリポ
黄門チャマ
o
90点連発ですが、よく見ると複数の人がかなりのレビュー件数・・・
開店ちょい過ぎの到着で、先客は食券購入中
1巡目では入れず。。。
回転が悪いのか、最初の退店客が25分後ぐらい
結局店内に入れたのが40分過ぎです。
並で200g、大で300gぐらいだそう
とりあえず並をポチっと
ロット毎ではなく、都度作っている模様
自分の時は2杯でした。
調理は店主のほぼワンオペです。
細麺のためか茹で時間は短かったです。
最後に氷水で〆て、昆布水は後がけ
程なくして提供
麺線がきれいですね。縦に積み重なっていますｗ
早速ズバズバ、平打ち細麺ですがバキバキ食感でｳﾏｰ
続いてつけ汁に、ﾏﾀｵﾏ系の水鶏系？
チャーシューはペラチャーですが多めでした。
メンマは平べったいタイプ
やはり昆布水つけ麺はそのままでもいい感じ
スープ割はなく、昆布水を入れるため自粛
スルスルっと完食。
確かにおいしかったですが、今やこの手はありふれてきた感じかな？