2025.08.05（火）晴れ　初訪問　13:20入店　先客3 後客1　13:28提供

夜勤明けに冷やし中華を求めて訪問です。
店の外に貼ってあるメニュー表で「冷やし中華」を確認！！
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
女将さんからすぐにお冷やが置かれます。
そのタイミングで「冷し中華」を注文。
ごま味と醤油味があり、醬油味でお願いしました。
待つ事、約8分でお盆に乗って提供されました。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は固めで冷たく締められてますね～
噛むと歯ごたえは抜群！！（小麦が詰まった感じの麺で食感が大変良かったです。）
冷たさと舌触りも完備されて良い麺に思えました。

具材：ハム・玉子焼き・なると・かにかま・きゅうり・とうもろこし・刻み海苔・紅生姜
器の縁にねりからし

ハムは市販のボンレスハムの細切り。味は至って普通。
玉子焼きは自家製？しっかりと熱が通されてややパサついていたが悪くない。
なるとも市販の物を細切り。柔らかな食感でした。
かにかまも業務用の物菜ので及第点。
きゅうりは冷やし中華には最早必須アイテム！！（トッピング率100％？）
とうもろこしは茹でた物を冷蔵。
とうもろこしの粒は白い！！適度な大きさにカットされて芯の部分が付いてます。
粒の部分を齧って食べると甘味があって美味しいです。
刻み海苔は海苔の風味が良好。醤油系のタレとも相性が良かったです。

タレは醬油ベース。
酸味が強めで後味がサッパリさせてくれます。
紅生姜も加わると、さらに口の中をサッパリとさせてくれますね～
塩分は丁度良い塩梅。

途中で器の端に添えてある和ガラシを投入。
辛味が強いです！！
強い辛味を感じつつ、麺と具材を完食です。
女将さんにお会計を済ませて退店です。

全体的に丁寧な作りで美味しかったです。
腹ペコさんや大食い系の方だと、ボリューム的に少ないかも・・・
ご馳走様でした！！