続いてこちら〜冷やし中華より少し前に着ら〜。コールはニンニクのみ。ちなみに野菜増しは有料(増し150円、半増し100円)スープは熱めなシャバユル系豚骨醤油。微乳化タイプで豚の旨味もまずまず。揚げネギはホンノリ感じられる程度。麺は太平打ちストレート加水中くらい。茹で加減カタメで噛み応えがある。噛み締める度に小麦も感じられスープともマッチ。豚肉は二郎系にしては小ぶりだが、塊が6個くらい入り食べ応え十分。ややパサ気味でもう少し脂身が欲しいところ。野菜はモヤシ9:キャベツ1くらいの比で小盛程度。ニンニクが加わればジャンキー。パンチのある味わいでジンワリと完食。シェア~ご馳走さまでした。追伸・・・揚げネギ感がもう少しあれば跳ねそうな予感〜

らーめんじじぃ
あひる会長
みーこ
satoru









