麺伝とも（手打中華）
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2025年7月オープン
佐野ラーメンを提供する「麺伝とも@宇都宮」２号店となり"株式会社Men flat"による運営
熊谷駅直結の商業施設"ティアラ21（AZ EAST）"のテナントとして入居しているため立地は良い
麺メニューは手打中華、手打ち冷やし、8月11日より販売開始のとも二郎の他トッピング類
手打中華を注文

琥珀色のスープはガラや香味野菜を炊いたあっさり清湯で３種の醤油を使用しているが出汁感としては穏やかでカエシ由来か独特の酸味が先行する
佐野らしさはあるが旨味と塩味は弱く動物系の臭みも若干あるので淡麗ながらもクセを感じてしまう

麺は青竹手打で細い麺と極太麺がランダムに混じり合う平打形状で縮れが付いており麺肌は軽いザラつき
手打独特のコシとグミっとした食感に不揃いな麺のタッチが楽しい

チャーシューは煮豚バラで切り置きのためかやや臭みとパサつきが気になる
メンマは濃い色合いだが薄味でその他はネギとナルト