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7/28（月）16：45 前3後3 入って左手に券売機。オープン間もないからか男性4名と大所帯で切り盛り。コ形カウンターのみ。標題麺とヤキメシの定食が売りのようで、見た目新福菜館を思い出した。黒々としたスープは、たまり醤油かな、深みのあるコクが動物系メインと思しき旨味を背景に広がる。見た目ほど醤油辛さはなく、マイルドさも感じる口当たり。背脂は大きめのものがまあまあぷかぷか浮いていてマイルドな口当たりの一助になっていた。麺は菅野製麺の中細ストレート。券売機で選択した「普通」のゆで加減は、たしかにかたくも柔くもない丁度良い歯ごたえ。具は、刻み青ネギ。メンマは少なめで、味わいは標準的なもの。チャーシューは中厚・中サイズのものが4切れ。脂身少しつき、歯ごたえ残したもの。まあまあ深みのあるコクが、動物系メインと思しき旨味を背景に広がる一杯だった。
なまえさん、こんにちは。 ＞標題麺とヤキメシの定食 黒っぽい見た目のスープやヤキメシというのは、確かに新福菜館を思わせますね。 新福菜館ライクな一杯が食べたくなりました。 うちからだと、伍福軒 蒲田店が行きやすそう。今度蒲田に行くことがあれば試してみます。
ぬこさん、こんばんは！ チェーン店らしく駅チカ・通し営業と使い勝手がよいので、お目当ての店に振られた時の 保険に使おうと思っています。
なまえ
meak_noodles
三日月
たこすけ
GREAT
928GTS
75点
75点
80点
85点
75点
入って左手に券売機。オープン間もないからか男性4名と大所帯で切り盛り。コ形カウンターのみ。
標題麺とヤキメシの定食が売りのようで、見た目新福菜館を思い出した。黒々としたスープは、たまり醤油かな、深みのあるコクが動物系メインと思しき旨味を背景に広がる。見た目ほど醤油辛さはなく、マイルドさも感じる口当たり。背脂は大きめのものがまあまあぷかぷか浮いていてマイルドな口当たりの一助になっていた。
麺は菅野製麺の中細ストレート。券売機で選択した「普通」のゆで加減は、たしかにかたくも柔くもない丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み青ネギ。メンマは少なめで、味わいは標準的なもの。チャーシューは中厚・中サイズのものが4切れ。脂身少しつき、歯ごたえ残したもの。
まあまあ深みのあるコクが、動物系メインと思しき旨味を背景に広がる一杯だった。