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コメント
どもです。
昆布水食べに行きたいけどコレは
限定なんですね。
調べてからのほうが良さそうです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月16日 13:02こんにちは。
ビールを複数から選べるって良いシステムですね。
Rさんが喜びそうです。
glucose | 2025年8月16日 14:21こんにちは。
アルコールを選べるのは嬉しいですね。
本店へ一度行きましたが、ラーメンよりカレーが美味しかったんです。
コチラではカレーはないみたいですが流行りの昆布水が食べられるんですね。
バスの運転手 | 2025年8月16日 14:48こんにちは
川口の方は良く行きますが
昆布水のは食べたことないですよ!
かなり美味しい昆布水のですね!
キング | 2025年8月16日 15:03こんばんはぁ~♪
>色々な缶ビールが入ったカゴを持ってきてくれた。
これは良いサービスですね。
自分で冷蔵庫開けて選ぶお店もありますね。
昆布水つけ麺は何処でも出すようになってきましたね。
こちらは限定なんですね。(*^-^*)
川府は新橋、神保町などにもあるようです。
銀座のお店が一番豪華なようです。
mocopapa(S852) | 2025年8月16日 19:52こんばんは。
燻香のある短冊チャーシュー、多めだとアルコールが進みそうですね!昆布水つけ麺、先日久しぶりに食べました^^
poti | 2025年8月16日 19:59ビール、色々選べるなら赤星一択です
今は、ウイスキーの方が色々飲んでみたいかな
オーソドックスながらよくできた昆布水つけ麺のようですね
塩というのがいい
RAMENOID | 2025年8月16日 21:25こんばんは〜
こちらは煮干しのイメージが強いですが、
鶏を使った昆布水つけ麺なんかもやってるんですね。
NORTH | 2025年8月16日 22:07非煮干系の限定もあるのですね。
選べるビールと共に楽しめましたね。
祝コメ有難うございます。
おゆ | 2025年8月17日 06:18おはようございます^^
煮干しの店で鶏水とは意外な気もしますが
さすがきっちりと作られてますね。
ヱビスプレミアムが選択肢に入ってるのは素晴らしい。
としくん | 2025年8月17日 06:38こんにちわ~
ビールが自分で選べるのは嬉しいサービスですね!
あとはちょっとしたアテが付いてたら最高なんですけどね~。
たく☆ | 2025年8月17日 09:09メイン客層、実は学生なんですよ。近く(曳舟~小村井間)に大学が2校ありまして、そこに通う若者が意外と曳舟を選んでいるようなんです。やけん、休校期間はガッラガラです。
油断してると、あっという間に提供終了になりかねませんので、機会を作って食べに行きたいところです。チャリで行きますんで、残念ながらビールは自重する事になりそうですがw
Dr.KOTO | 2025年8月17日 14:21こんにちは
やはり、お盆は休みのお店もありますね。
毎日暑いので、昆布水いいですね。
ビールも青い缶でおいしそうです。
ももも | 2025年8月17日 19:45今年はまだ昆布水のつけ麺未食なので
こちらも視野に啜りに行きたいところです。
YMK | 2025年8月18日 07:41おはようございます!
限定ながら、昆布水を提供さしてるんですねェ~
煮干しを啜って早3年、久々に再訪を狙ってみようかナ(^^♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年8月18日 08:36kamepi-さん、おはようございます。
缶ビールは取り放題ではないんですよね(笑)
昆布水はさっぱりとしているのがいいところですが、ガッツリいきたいときには避けたい系統。
夏の暑い日に食べるのが正解ですよね。
ひゃる | 2025年8月18日 09:48
kamepi-
なお
右京
きたかた スルスル

⚽️チェケ☠️♏️





お盆休みで休みの店が多い中、此方で限定の昆布水つけ麺を出していると知り初訪問。
店は曳舟駅から徒歩10分ほどの小さなビルの1階。店内は奥に細長く奥の厨房前カウンター4席と手前の壁向きカウンター6席。店主さんと男性店員2人で回している。
13時半頃で先客1人、後客2人と空いていた。
メニューはデフォの煮干しそばのバリエーションと限定の昆布水つけ麺とカレー。
券売機で食券を買い店員さんに渡すと色々な缶ビールが入ったカゴを持ってきてくれた。中にはロング缶やハイボールなどもある。好きなのを選んでくださいと言うのでエビスのプレミアムエールを選択。なかなか良いサービスだ。
飲みながら待っていると程なくしてつけ麺が登場。
麺は細麺ストレート。茹で加減程よくしなやかな食感。粘度が高いトゥルントゥルンの昆布水につかっている。昆布水はヒンヤリと冷え軽い塩気があり昆布の旨みがタップリ。これだけで麺がどんどん進む。
つけ汁は鶏水系の塩清湯。鶏の旨味が確りと感じられ旨い。
具はつけ汁内に短冊チャーシュー、メンマ、ネギ。麺側に海苔。短冊チャーシューは多めに入っていて、強めの燻香が食欲をそそる。メンマは少し甘めな味付けで良好。
昆布水を纏った麺をドブンとつけて啜ると、昆布と鶏の旨味がマッチし箸がどんどん進む。短冊チャーシューやメンマが麺と絡んでくるのも楽しい。
麺を食べ終わった後は残った昆布水でスープ割り。これも美味しく完飲してフィニッシュ。
美味しい昆布水つけ麺、ご馳走さまでした。