すみれ札幌里塚店さんへ訪問です。
【純すみ系RDB登録のため再訪中】
此方はすみれの支店で、本店よりは混んでいないだろうと思いましたが、メチャ混んでて予想が外れてしまいました。

11:35 到着
店内は満席、食券を購入して、店員さんから番号札を貰います。
券売機の支払いは現金、電子マネー。
オーダーは「味噌ハーフ¥850 」と、おにめし¥500をお願いしました。
番号札は14番手で中待ち席で案内を待ちます。
駐車場は20台
カウンター6席が2列、６名テーブルが2つで、奥が見えませんね。
厨房は５名のホール3名の8名体制。

11:56 カウンター席へ
着丼を待ちます。
卓上アイテムは胡椒、一味唐辛子、豆板醤、お酢、柚子胡椒が置かれております。

12:06 着丼
トッピングは豚肩ロース、挽肉炒めモヤシ、玉ねぎ、メンマ、ネギ、雲呑が盛られており、生姜が少々振られております。
ああっ挽肉モヤシに生姜が合わさると堪りませんね。
少し前に違う店舗で生姜が入って無かったのを思い出しましたね。
雲呑の極小餡を無くさないよう、気をつけて頂きます。
スープはラードたっぷりの熱々で、豚と鶏の旨み、野菜の甘みと炒め野菜の風味を合わせた味噌のコク深いスープで、すみれ独特のクサクサ味噌の香りがします。(๑˃̵ᴗ˂̵)
麺は西山製麺謹製の33まる黄色卵麺使用、中加水中太縮れ麺の茹で加減は固め、ツルシコ食感で麺量はハーフで120gです。
10年振りくらいでしょうか、おにめしも頂きました。
"おにめし"とは錦糸卵が敷き詰められたご飯に、別皿で青唐辛子の醤油漬け(三升漬け)を乗せて食べるサイドメニュー。
ちょっと辛いですが、ご飯によく合います。

12:18 完食
美味しかった。
純すみ系のすみれの支店に行った事が無かったのと、RDB登録前訪問でしたので再訪していますが、今回で北海道内はコンプリートです。
後は本州地方のみの再訪なのですが、知らないうちに店舗が増えていました。(￣△￣；）ﾏｼﾞ･･?
ご馳走さまでした。