こちらには長らく訪問したいと思っていましたが、平日は夜営業がないため土日しかチャンスがなく、漸く訪問する機会を得ました。

開店直前に到着するや否や、お店の方が暖簾を持って出て来ました。
初対面なのに「おはようございます」と声を掛けて頂きました。
細かいことですが気持ちの良いものです。

店員さんは4人いらっしゃいました。
皆さん元気良くて、大変感じ良いです。

開店直後から引っ切り無しにお客さんが続々と来店します。
繁盛してますね。

卓上調味料は、一味、ラー油、豆板醤、すりおろしニンニク、酢、ＷＰ、ＢＰと種類豊富。

偶々所要時間を計ってみると、麺茹で時間は6分、締めと水切りに2分といった具合でした。

さて注文の品ですが、「随分デカイ丼だな～。大盛ラーメンかな～。」と思って見ていたのが自分の丼でした。
しかも麺ではなくつけだれの丼です。
周りの大の方のつけだれ丼はみな小さいです。
どうやらトッピングをやり過ぎて大きな丼になったようです。

麺は所謂大勝軒の麺で、ツルツルの食感ですがやや柔らか目の茹で加減です。
量は大で400㌘程度かと思われます。

つけだれはラーメンスープかと思うぐらい大量に入って出て来ました。
しかも熱々です。
味は甘酢系の酸味控え目な「東池袋大勝軒 本店」テイストですが、出汁が薄目です。
表面にうっすらと油の層がありますが、油っこさは感じません。

野菜は、もやし、キャベツ、玉葱の茹で野菜でかなりボリュームタップリです。
チャーシューは甘辛味の赤身肉でややモサ系ですが、やはりこちらもボリュームはあります。

食べてみた感想は、こちらはラーメンの方が美味しいのかもと感じました。
トッピングは、ボリューム的には大変良いですが、「らーめん サニー」並に単価が高いので、お得感は余り感じれませんでした。
こちらはデフォかプラス野菜位で留めておく方が良さそうです。
味の濃さは丁度良いと思うのですが、出汁が弱い部分にやや物足りなさを感じました。