2025.08.10（日）雨　初訪問　14:02入店　先客9 後客0　14:11提供

味スタでFC東京vs鹿島アントラーズの試合！！
開門前に[「野菜そば」で気になっていた当店で「冷やし中華」が頂けるとの事で訪問です。
入店して空いている席へ促されて着席。
席に置いてあるメニュー表で「冷やし中華」を確認！！
※「野菜そば」は白い修正マーカーで消されてメニュー落ち？？？
女性店員さんからお冷やとペーパータオルが置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約9分で提供。

麺は極薄な黄色の極細麺。
茹で加減はやや固め。茹で上げ後に冷水で締められる。
噛むと極細麺ですが、しっかりとしたコシが感じられて食感がとても良かったです。
また、しっかりとした冷たさも感じられました。

具材：蒸し鶏・椎茸・キュウリ・トマト・玉葱・生姜

蒸し鶏は腿肉の部分を食べ易い大きさにカット。
冷たく締まった感じの肉質ですね～
やや筋っぽさと骨が一つ入ってましたが、臭みは皆無で美味しいです。
椎茸は甘く煮てあり弾力感があって美味！！
キュウリ＆トマトは夏に良い取り合わせです。

タレは醬油ベース。
酸味が強めでサッパリとした味わいです。
塩分は丁度良い塩梅。
しかし、一般的な醤油ダレとは違って極細かな玉葱＋少量の生姜が加えてあるのが良いですね～
玉葱は辛味が無くてシャリシャリ感が良い感じです。
生姜の風味もとても良かったです。

総評
とても丁寧な作りの冷やし中華でした。
量はやや少なめなので、副菜が必要かも・・・
接客は丁寧な対応。
店内は年季が入るが清潔感は保たれた感じでした。
ご馳走様でした！！
※野菜そばが復活したら再訪？？？