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「ぼくの空(大盛)」@なんつッ亭 秦野本店の写真先週、訪問してきました。最初「らーめん(大盛)」をオーダーしましたが、店内のポスターに「ぼくの空(豚骨魚介)さば節の香り」とあり、変更可能とのことで、「ぼくの空」に変更してもらいました。大盛100円プラスで900円でした。出ている麺は、ほとんどが「らーめん」でした。「ぼくの空」は同時期のカウンター席では私だけでした。席に案内いただき、程なくどんぶりが運ばれてきました。スープの表面に油の膜があり、熱々です。一口すすり、豚骨が全面に出ているスープです。スープの味は、なかなか他のお店で味わったことがない、濃厚さの中に、まろやかさを感じるものでした。チャーシューはバラ肉が1枚と、ほぐした崩し豚が載っていました。麺は「らーめん」と同じで細麺でしたが、スープに絡んできました。個人的にはこのスープには、太麺が合うような気がしました。このお店は2回目(以前は5年くらい前)で、前は「らーめん」をいただきましたが、次回訪問時には、マー油の効いた「らーめん」をいただいてみようと思います。ご馳走様でした。

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