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「まぜそば650円」@麺処 ぼたん 栃木店の写真平日の夜に訪問。初まぜそばw
前情報どおり、大き目の丼で提供されました。
干し海老、微塵切り玉葱、魚粉
野菜はモヤシ多めのキャベツ少なめ、卵黄、ネギに糸唐辛子。
ほぐし豚、ナルト、穂先メンマ。
ドブンブリの傍らに、おろしニンニクと柚子胡椒。
丼の底にタレが溜まってます。
ニンニクと柚子胡椒は混ざらないように。まぜまぜ。ようやく頂きます。
太麺と魚粉、タレが絡んで 焼いていない焼うどんのような印象。
時折、モヤシ、干し海老、ほぐし豚さんが 絡んできます。
玉葱は存在を忘れてしまうくらい脇役に徹しています。
途中からニンニクを投入して味の変化を楽しみました。柚子胡椒は苦手なのでそのまま。汁なし系なのに不思議と飽きません。
総じて 上級者?向けメニューですね。w 修行が足りないようです。orz

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まさしく飽きがこない汁無しですね。
今思えばサラダ感覚で食べたような気がしてます。

ゆず胡椒がついてるんですね。
あれは好きなのでいただきたいです。

スーパーくいしん坊 | 2009年8月12日 20:49

どうもです!

凄い人気ですね~
RDBだけじゃなくなったら大変ですね^^;

”飽きのこない”感覚、聞いただけでも堪んないですよ~~
「大喜」さんといい、こういう系は結構高採点になるワタクシです。

こんばんは

麺処 ぼたん 栃木店らしく和風テーストで美味しかったですよね!?
ただ私的にはモヤシ/キャベツがもっと少なめの方が、麺とのからみを
もっと楽しめるかと思いました。

こてつ☆ | 2009年8月12日 23:18

こてつ☆
>モヤシ/キャベツがもっと少なめの方が、
 私的にもそう思います。
 スープが足せるのか 足せないのか そこが心残りです。w
 
茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
 良いお店を教えていただきました。 機会がありましたら是非
 らーめん天神下 大喜

スーパーくいしん坊さん
 初まぜそばで 嫌いにならなくて良かったです。まぜそばは難しそうなメニューですね。
 私はゆず胡椒苦手ですが、 胡椒が入っていないのを最近知って 見直しております。

うに。 | 2009年8月19日 23:51