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コメント
ひゃるさん、こんばんは。
冷やし系はデフォと麺が違うのです。
デフォの麺は新橋と変わらない麺だと思います。
因みに未だにコールやトッピング類はグダグダですw
オーガス | 2025年8月20日 19:01ひゃるさん こんにちは。
500g対応してくれた迄は良かったのに
オプション忘れちゃってましたか⤵⤵
(^^;
私もこれ食べましたよ 辛さは全然大丈夫でしたが
ブタマシしたから1700円と高く付きました。しかもパサだし。
(ToT)
私はコールしたマヨの存在感がなかったですね⤵⤵
( ・3・)
麺スタ | 2025年8月20日 19:17オーガスさん、こんばんは
デフォは新橋と同じ麺なのですか!?
ちょっとかなり..警戒してしまいますね。
そこまで忘れるならレシートはコール後に返せばいいのに..と思ってしまいますね。
ひゃる | 2025年8月20日 20:07麺スタさん、こんばんは
豚があまり良くないと聞いていたので、正直なくてもショックはなかったです。
ただ色々と問題の解決が必要な個所が多い気がしました。
紙とかタブレットとか使って忘れない対策とればいいのではないでしょうかね。
ひゃる | 2025年8月20日 20:17ひゃるさん、こんばんは。肝心の麺より、店員さんのオペレーションが気になってしまいました。どんなに美味しくても、店員さん次第で食事が台無しになってしまいますね☀️
のりっぺ | 2025年8月20日 21:10ひゃるさん
こんばんは!お久しぶりです♪
500g‼︎٩( ᐛ )و
主人の胃袋と同じ匂いしかしません笑。
行きたいビジュアルですが、オペレーションが
気になると少し考えますね(・・;)
うーむ。
けど食べてみたいー!
オタ嫁 | 2025年8月20日 21:31こんばんは
上級者越えのですね!
ひゃるさんはレジェンドクラスなので
お店はひゃるさん盛り作って欲しいです
キング | 2025年8月20日 21:43ひゃるさん、こんばんは。
奇遇ですね。
私も今週こちらに伺いました。後日アップします。
インスタも見ましたがこの限定冷やしは豚なしなんですね😅
他の限定冷やしは豚入りなのに💧
ケーン | 2025年8月20日 21:43こんばんは。
これ気になってたんですが、
肉っ気ないと寂しですね。
kamepi- | 2025年8月21日 00:11おはようです
メニューに記載していなくても聞いてみるもんですね。
私は二郎系なら常に麺量は一番少ないヤツですw
しかし肉が無いのは残念でしたね。
黄門チャマ | 2025年8月21日 04:24色々と忘れられていたようで
それにしても豚の入ってない二郎系メニューなんてあるんだなと
水は、昨日行った店は初めての体験ですが有料でした
ミネラルウォーターが390円とちょっとで、お冷やは出ず
ビール飲んだんで私は良かったんですが、へぇ×100
RAMENOID | 2025年8月21日 05:35どもです。
麺は500gならキムチは750gはありそうですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月21日 07:43おはようございます!
蒲田に、支店があったんですねェ~
本家の新橋がかなりツボだったんで、麺100gで追随してみたいッス(^^♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年8月21日 08:38こんにちは
願い出れば500までイケるんですね
今度やってみます
このご時世、500まで対応でも有り難いです
蒲田店は混んでないのでそれだけでもポイント高し
いろいろ思うところは出てくるとは思いますが、それでも通いたいと思います(*´꒳`*)
プリティ | 2025年8月21日 08:50ひゃるさん
おはようございます。
お客様は神様なんて1ミリも思ってませんが、接客って大事だと言うことを忘れてやいませんか?というお店も多いですね…
^^;
実は自分も3回ほどフラレてますw
近くなのでそのうちw
りょうま | 2025年8月21日 08:56こんにちは。
いかにもスタミナつきそうなビジュアル。
別皿到着までの時間ロスは災難でした。
glucose | 2025年8月21日 09:17こんにちは^^
こんな私でも新橋の味方さんには行ったこと有るんですよ。
因みに若い頃は普通に食べていたキムチが
有る頃からかノーサンキューになってしまいました。
としくん | 2025年8月21日 09:28ひゃるさん、こんにちは〜
面白そうなメニューでマネしようかと思ったらブタナシなんですねぇ〜jではブタも大事な自分にはちょっと頼む事はないかと思わされました。
ゴブリン | 2025年8月21日 09:37のりっぺさん、こんにちは。
味は悪くないんすが、外食って結局それだけじゃないですから。
女将って必要に迫られて出来上がったと思っている男なもので。
ひゃる | 2025年8月21日 10:05オタ嫁さん、こんにちは。
今はそれほど食べられなくなりましたから一般人と変わりありません。
よく食べてた頃とは比較になりませんよ。
可愛いものです⸜( *ˊᵕˋ* )⸝
ひゃる | 2025年8月21日 10:15キングさん、こんにちは。
麺は好きなタイプでしたのでもっとイケた気がします。
しかし茹で前で500gだと冷やしにしたら少なく感じるのは当然ですよね。
ひゃる | 2025年8月21日 10:17ケーンさん、こんにちは。
少しでもコストカットをするのが狙いかと思われます。
セコイという気がしてしまうのはマイナスだと思いますね。
レビュー楽しみにしてます。
ひゃる | 2025年8月21日 10:20kamepi-さん、こんにちは。
さっぱりと食べるにはアニマル要素はいらないという積極的要件ではなく、すこしでも利益を確保したいという消極的要件ということが分かってしまうだけに厳しい評価となりましたね。
ひゃる | 2025年8月21日 10:21黄門チャマさん、こんにちは。
一番少ないやつだときっとお金をどぶに捨てた気になるのでしょう。
100gでも同じ1,500円だったら暴動が起きそうですよ。
ひゃる | 2025年8月21日 10:23RAMENOIDさん、こんにちは。
水はあるのが当たり前という認識が変わる時代も近いのでしょう。
水道から飲み水が出る国も少ないようですしね。
しかしビールが水道から出る国は未だに現れないことだけは予見しておきます<( ̄︶ ̄)>
ひゃる | 2025年8月21日 10:26ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは。
いやキムチは写真よりもかなり少なく存在感もないものでした。
キムチもネギもバカみたいに入れてほしい。
そんな馬鹿野郎もいることを理解していただきたいものですね。
ひゃる | 2025年8月21日 10:27ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
100gだと本当に刹那で消えそうですよ!
1,000gだと苦労しそうですけれども!?
ひゃる | 2025年8月21日 10:29プリティさん、こんにちは。
確かに混んでいないのは大きなアドバンテージです。
しかし潰れやしないかという心配はあります。
そもそも人員過剰が価格に反映されていると思わずにいられません。
ひゃる | 2025年8月21日 10:30りょうまさん、こんにちは。
既に三顧の礼も叶わずでしたか!
しかしながら臥龍先生に出会えるのかは甚だ疑問です。
好みは人それぞれですのでハマる人は少なくないのでしょうけど。
ひゃる | 2025年8月21日 10:32glucoseさん、こんにちは。
ロスタイムでの逆転勝利という結果ならよかったのですが、それもイマイチならいかんでしょう・・
ひゃる | 2025年8月21日 10:35としくんさん、こんにちは。
市販のキムチはあまりにも甘すぎるので、デスソース💀🔥を大量にぶち込んで補正している男です。
唯一多少辛いと感じるのは、陳建一 僕の大好きなキムチくらいですかね。
是非お試しください<(_ _)>
ひゃる | 2025年8月21日 10:41ゴブリンさん、こんにちは。
豚はあまり重視しない自分ですが、少しは欲しかったです。
別で頼むと高級品になってしまうので手が出ませんね(ノ´∀`*)
ひゃる | 2025年8月21日 10:46続いてどうも~!
「麺屋 味方」サンって新橋のお店の支店なんですかね?
二郎系の冷やしだとコロナ禍前までは毎年8年くらい連続で「千里眼」サンのを食べに行ってましたけど、
それ以来食べてませんw
今はいろんなお店で提供しているんで、そろそろ何処かでとは思っているんですが。
バスの運転手 | 2025年8月21日 11:27バスの運転手さん、こんにちは。
支店のようですが、営業時間が新橋よりも非常に長いのがいいですね~。
千里眼は自分も以前は行っていましたが豚ダブルがなくなったくらいから足が遠のいています。
近場の二郎系でも美味いところありそうですよね。
ひゃる | 2025年8月21日 11:49こんにちは。
このウマそうな麺・・・最高ですね
しかも麺量500gは嬉しいですね~
ワタシも訪問時は同じグラム数で臨む所存です^^
pvs aka duff | 2025年8月21日 11:51pvs aka duffさん、こんにちは。
麺は美味いですよv(´∀`*v)
500gがリミットならそれに従うしかないですが..限定解除希望です!
レビュー楽しみにしております。
ひゃる | 2025年8月21日 12:01同感です、水も無料の時代は終わることでしょうね。
水源を外資に買われたら尚更です。
接客業なんですから最低限のマナーってありますよね。
しかし豚がないメニューがあるんですね。
水と同様に必ず1枚は付属してるなんて思っちゃいけない時代なんでしょうね。
ダイエットマン | 2025年8月21日 17:06ダイエットマンさん、こんばんは。
もうタダでもらえるという時代の終焉が近いのでしょう。
レジ袋も有料になった。
紙エプロンも有料が普通。
どうする?Goする??
今後は大豆で作った肉が主流になるかもしれませんね...
ひゃる | 2025年8月21日 17:11こんにちは。
味方さんが支店を作ったのには驚きました!新橋では満足したので、こちらも行ってみたいですが、店員さんの対応が悪いのが気になりますね。まずは謝罪ですよね~
poti | 2025年8月21日 17:16potiさん、こんばんは。
新橋は営業時間が短く行けなくなりました。
でも蒲田のこちらは営業時間が長く利便性が高いですね。
接客の感じ方にも人によってブレがあると思われるので青森から早めに確かめに行ってみてください。
ひゃる | 2025年8月21日 17:26新橋のお店は店員さんの態度がってグーグルレビューにあって怖くて行けてませんね😅
川崎のタッツー | 2025年8月21日 18:27川崎のタッツーさん、こんばんは。
元新橋二郎出身の新橋の店主は自分結構好きですね。
確かに少しとっつきづらいところはあるかもしれません。
ただあちらはワンオペですので多少のピリつきはあるのは許容するべきだと思いますね。
ひゃる | 2025年8月21日 18:35こんばんは。
色々と残念な部分が見え隠れ…接客もですがトッピング忘れとかちょっと残念でしたね。
しかも冷やしは豚無しとは、ちゃんと記載ありました?
変質者の強い味方とはいかなかったようですね。
今日、久しぶりに二郎系の200gいただきましたが遭難してしまってもう二郎系は引退かも…(T ^ T)
ノブ(卒業) | 2025年8月21日 19:57ノブさん、こんばんは。
豚の記載は確認しませんでしたので分かりません🐷
しかし同時に頼む気も失せました。
変質者の素質は自分にはありませんので自分では勝てませんよ(笑)
引退とは自分が決めるものとはいってもなかなか言い出せないものなんですよ〜
ひゃる | 2025年8月21日 21:07ひゃるさん、おはようございます。
今や、豚無しラーメン等も増えてきてますよね。一杯の中でのワンセットの時代ではなくなってきてるのですね。
これも物価高騰の煽りですよね。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2025年8月22日 09:39いぜずさん、こんにちは。
少し残念ではありますが受け入れるしかありませんよね。
それでも納得のいく一杯を食べさせてくれたら満足なんですけれども。
ひゃる | 2025年8月22日 13:16ひゃるさん、こんにちは。
おかしいですよ。
メニューに豚無しって書いてませんから!
流石に豚無いと、皆さん頼みませんよ〜。
冷やしつけ麺も汁無しも中厚の豚1枚付くはずなんですがね。
写真見ると、あらら本当に乗って無いや…。
店員さんオプションも忘れたり、聞いても豚無しなんて言って、ダメダメですね。
グロ | 2025年8月23日 13:34グロさん、こんにちは。
豚は逆に無くて良かったのかもしれないです。
ぶーちゃんって言われないで済みましたからヾ(=д= ;)
ひゃる | 2025年8月23日 16:09こんにちは
500gナイス。
キムチ追加とカレー粉もいいですね。
今日はこの系を頂きたかったのですが、
暑い中並ぶ勇気がわかず、町中華系にしちゃいました。
ももも | 2025年8月23日 21:38もももさん、こんにちは
冷やし系は500gだとちと足りなく感じるのが惜しいですよね。
キムチももっと辛くして欲しいし、いろいろと改善はありそうです。
ひゃる | 2025年8月25日 15:26
ひゃる
TAKEトモ


蒼風
三日月





2025年8月14(木)夜営業開店前16:39到着、待ち0人
実は内緒ですが二度ほどフラれているので見知った道を歩く稲穂かな…
と勝手に思って向かいます!?
でもまだ開店まで時間があるので誰も並んでいやしないか...
ポールは嫌なので左に道を曲がってビジネスホテル新力3号館、ホテル ロッシェルを左手側に見て突き当たりのおしゃれ番長を右手に折れると煮干しつけ麺 宮元がこんなに近くにあったんだね!
細い路地を少しブラついてから戻ってみると|ω•`๑)チラリ
16:57 並びが進んでいるのを目視で確認し足早に向かいます。
先に食券を買うようですが店内には入れず一旦外で待つんですね。
麺量は追加料金無しで選べる嬉し過ぎるシステム
外の看板には麺量の目安が書いてあります。
ゆであがり約1.7倍です。との事。
ゆで前・ ゆで後
100 ・・ 170 少なめ
150 ・・ 260 少なめ
200 ・・ 350 当店基準
250 ・・ 440 少し多め
300 ・・ 530 多め
350 ・・ 610 多め
400 ・・ 700 上級者
確か500gまで増せるはずだけども記載は無しか…🤔
でもやっぱりここは言わねばいかんでしょうね〜
上級者以上ないけど...
まさか変質者とかではないよね(= =;) ギクッ
券売機は初めてのタイプ
ボタンが一切無いんです。
バーコードリーダーでQRコードを読み取って選ぶもの
これはかなり画期的かもしれないな。
ハンドガンでピッピ読み込んでいると店員さんに麺の量を聞かれたので淀みなく500gと返答。
特に制止はなくマジックで500と書いてもらったレシートを返されました。
冷やし汁なしネギキムチ(500g) 1,400円
カレー粉 50円
しょうが 50円
◆◆◆合計1,500円◆◆◆
今回頼んだ限定の無料トッピングは以下のみのようです。
ヤサイ
ニンニク
アブラ
マヨ(マヨネーズ)
店員さんからコップを手渡され9番席を指定され紙エプロンを取って着席
席に小型の扇風機が設置されているのは有り難いね。
厨房は男性3名。接客も女性1名。
でも女性の方はまだ空いている時間だったのかもしれないけど活躍の場はなしでした。
左側の男性コンビにコールを求めたのを見て紙エプロンを装備
そして9番の方〜とコール要請
コールはヤサイアブラ
17:09着丼
写真を撮って箸を付けようとしたら…しょうがとカレー粉が見えねぇな…
念の為に店員さんに声を掛けてみることにした
「すいません。これってしょうがとカレー粉入ってますか?」
『…え〜食券見せて貰えますか?』
ヾ(・ω・o) ォィォィ 疑ってますか〜?
レシートなんて危ないもの残すのは最初っから考えてないっつ〜の!
ガサゴソポケットをあさってなんとか提出しましたけれども...
別皿で提供するようなので暫し待ちぼうけです。
『お待たせしました〜』
さっき手渡したレシートは返ってこないのね…
証拠集めが必要な方なら更にもうひと手間掛かるっつ〜ことなんだね💧
自分はいいけど接客としては先ずは初期謝罪でしょうよ。
券売機の横に張り付いてたし、すぐ横でレシート渡してマジックで500って手書きで書いてこっちに渡したんでしょうよ。
しかも声を掛けたのもさっき同じの方だしね。
こいつぁ~善意無過失ではなく悪意有過失でしょう...
時間をロスしてしまった結果、17:10を大分過ぎた頃にやっと食べられるのね。
でもまぁ割り箸だから麺が滑らず食べられそうなところは許すとしようか。
肝心のビジュアルは糸唐辛子が雛鳥の頭のよう🐔
卵黄は割れた巣の様子をイメージしたものでしょうか!?ヾノ ;-д`)チャゥチャゥ...
麺はぶっとし!
平打ちのうどんみたいな感じですね。
この手のタイプって500gってあっても食べると少なく感じるやつなんだよな。
麺は思ってたよりも冷やしてくれているので弾力もあって暴れる君
ブリンバブンと食べていくと思った以上に減りがやっぱり早い💦
この麺は自分はイケる口ですが賛否ありそうだね。
新橋の麺は苦手だったのでこっちの方が好み。
随分行ってないから分からないが、今はこのタイプがデフォなのかな?
キムチは甘い仕様
出来れば辛くて食べるのに苦労するタイプが欲しかったところですけどね。
なんかあまり存在感がないのです。
ネギはそこそこ入っているはずもこちらも同様な感想。
ヤサイを結構盛ってくれたので中和されてしまったのですかね。
スープはピリ辛でスッキリわかる日商簿記した感じ
辛さに弱い方は厳しい戦いになりそうです🌶
しかしながら目を凝らして丼の中を捜索するも…豚は見当たらず。
そこで自分の目の前で新人さんに豚の切り方を教えている店員さんの隙をついて聞いてみた
「すいません。冷やしって豚入っていないんですか?」
『はい、入ってないんです...』
終了ですねこれ( ˙▿˙ )☝
さっき忘れられたからもしやと思って確認しただけですから。
続く話はないんだってことか。
まあ豚の品質がイマイチって聞いてたから別にいいんだけどね。
聞くチャンスを伺ってチビチビ食べていたら残り少なくなってしまった💧
別皿のしょうがをドバッと登場させかぶりつく
ジンジャ〜っぷりがパネッスネ♪⛩️
量もあって粗削りなので効くっす!
50円だったら頼まぬ意味が分かんないっす。
しかし更に減ってしまった丼の中の光景
別皿のカレー粉をバルルルっと全部ブチまけちまったよ。
比率的にカレー🍛🥄頑張って過剰と伝わるよ
溶けきらずに麺にくっ付くのが見えてるし…
やっぱりカレーは支配的
全てがカレー味に変わってしまったね。
粉っぷりが悲壮感漂うもの
だって完全に入れない方がよかった…と後悔してるもん
(*´-ω・)ン?
そういえばアブラコールしたけどなさそうだな...
随分とさっぱりしているからとは思っていたけどもういいけど。
卵黄も知らないうちになくなってたね。
過剰気味な沈んだカレー味のヤサイを綺麗に食べ尽くして
17:18完食
人員過剰な時間帯だったけど色々と思うところありでした。
時代の流れなんだろうが、新橋の開店当初は麺はリミッター無しで食べられるだけ増してもらえたんだよね。
水もかなり先の出来事ではありますが、有料になる時代が来ることを今から予見しておきますm(_ _)m