mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12921751629.html

8月上旬の休日、オジサン会＠町中華は新宿御苑前の【中華料理 北京飯店】で開催。
開店時間に5人で事前予約しての訪問でした。
今回はとしくんさん、naoさん、角海屋さん、エガちゃんに私の5人でした。

場所は新宿御苑駅から徒歩3分くらいの場所で隣が「Ramen Afro Beats」。
近くにはokudo東京、第一旭、小麦と肉桃ノ木などのラーメン屋さんがある場所です。

私が一番最後に到着しましたが既に営業中との事。
入店し予約の旨を伝えて奥のテーブル席へ。
店内は結構広く席数も有ります。壁にはサインや写真が沢山飾られていますね。

店主さんご夫妻で営業です。店主さんは70代～80代くらい。奥様も70代後半かな。
ドラマの撮影にも使われているようですね。
町中華で飲ろうぜも来ています。

一番奥のテーブル席。4人卓×2と6人卓があり、我々は6人卓に案内され着席。
卓調は、醤油、酢、辣油、胡椒、七味唐辛子、ウスターソース。
醤油とウスターソースの区別がつかなくて😅

メニューは豊富。
まずは瓶ビール3本と定番の餃子2枚、レバーとニラ炒めをオーダー。

ビールはキリンラガー。
早速乾杯です。(●*’v｀)ノ🍺🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

グラスも良く冷えていました。
ビールの2本は良く冷えていましたが1本は冷えていませんでした。
きっと間違えたんですね。年配のご夫婦ですので。
店主さんのワンオペで奥様はホール担当。

■レバーとニラ炒め（800円）・・・炒め加減が絶妙で野菜がシャキシャキ。流石、長年の経験の腕ですね。レバー少なめですが柔らかくて臭みも無く美味しいレバニラです。
■餃子（650円×2）・・・餃子は蒸し焼きで皮は柔らかめ。肉野菜の餡も味付け良く美味しくいただきました。醤油とウスターソースを間違えて、ウスターソース、酢、辣油、胡椒でいただきましたが、有りですね。
■麻婆なす炒め（800円）・・・麻婆ですが辛さはピリ辛程度。餡がとても良い感じで薄切り野菜に絡んでナイス。野菜のカットが均一なので凄く食べやすい麻婆なすでした。
■トーフ料理（1550円）・・・メニュー名からはどんな料理かわかりませんでしたが、トーフが入った五目あんかけ炒め塩味。海老、キクラゲ、マッシュルーム、椎茸、鶉の卵、ニンジン、ピーマン、タケノコ、白ネギ。
■キクラゲと卵炒め（750円）・・・これは想像と異なるビジュアルでした。キクラゲたっぷりで卵は控えめ。タケノコ、ニンジン、青菜、豚肉少々。
■揚げワンタン（680円）・・・カリッと揚がったワンタンの皮を甘酢餡でいただきます。これが中々美味しい。
■あげにんにく（680円）・・・にんにくを丸ごと揚げたものを味噌をつけていただきました。ニンニクはホクホクして味噌が良く合いますね。
■五目炒飯（950円）・・・〆前の炒飯は五目炒飯。これが中々美味しいチャーハンでした。炒め油は少なめで確り焼きを入れたチャーハンで最後に醤油を入れていると思われその香ばしさが癖になりそう。チャーシュー、卵、カニ、ナルト、ネギで五目かな。
■オムライス（930円）・・・〆前のもう一品はオムライス。クラシカルなケチャップオムライスでこちらも油少な目で炒めが確り入っています。ケチャップ味がいいですね。

〆の麺タイム。この日は涼しくて最高気温30℃程度なのでここは餡掛けでしょう！

選択したのはチャンポン。
町中華のチャンポンは餡掛け仕様が多いんです。
着丼したチャンポン見たら塩じゃないですか！

卵とじの餡掛状の塩清湯の一杯がクラシカルな鳳凰柄の店名入り丼で提供されました。
昔実家で使っていた丼もこんな感じでしたので懐かしい。

スープに餡がかかっているのではなくスープそのものが卵とじの餡かけスープになっています。
なのでスープは熱々。

まずはスープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

スープは鶏ガラ野菜の塩清湯スープでかなり優しい味わい。
町中華のスープと言うより、昔の中華料理店のスープですね。
旨味は程々で化調は使われていないでしょう。
使っていてもごくわずか。なので味のインパクトは無くあっさり優しい味わいです。

麺は微ウェーブの多加水麺で茹で加減、やや柔らかめ。
スープと同じく印象には残りませんがスープや具材を邪魔しない役どころなんですね。

白菜、ニンジン、タケノコ、マッシュルーム、キクラゲ、青菜、豚肉が緩い卵とじのスープで軽く煮こまれており、野菜は柔らかく仕上がっています。
海鮮系が無いのが寂しいですが、少々の豚肉の旨味と野菜の甘味がスープに溶け出していますね。

麺と具材を絡めていただきます。
麺量は140gくらいでしょう。完食すると腹パンです！スープは少しお残し。

北京飯店の店主さんご夫妻はご高齢で後継ぎの方もいらっしゃらないようでしたので、末永くお元気で営業して欲しいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ