実は２回目の訪問。
前回は真冬に終電乗り過ごして、タクシーもなくトボトボと歩いて家まで帰る途中、あまりの寒さに暖を摂るために立ち寄ったオアシス。今回は車で来たけど結構な距離💦まさかこれを歩いて帰ったのか？！

一軒目は鮫洲の道楽で懐かしんだら、睡魔もあって覚醒してしまい、そのままの勢いで来てしまった。

コンビニと兼用なのか広い駐車場には朝からびっしり🚗が停まっている。
お盆の朝8時20分到着でカウンターとテーブルで6割の入客は流石としか言いようがない。
入口券売機でまだ食べたこと無かった豚骨醤油にネギと味玉付けて購入。お好みは濃いめだけお願いして、待つ事10分程で着丼。
先ずはスープから。

この規模、この店舗数ながら店炊きの山岡家さんは通に言わせると店舗毎、時間帯によって味が違うとのこと。１口目の印象は一度だけ食べたことある「カップラーメンと一緒だ❗️」って感じ。
表層には液体油が浮かぶその下からレンゲで掬うと、24時間営業らしく朝からぶっ濃く炊き上げられた豚骨ベースにカエシのエッジが効いた家系のルーツを感じる味わい。

中太麺はツルリとした舌触りで、茹で加減指定無しでモチモチ食感。逆切りしてない分、家系よりは少し絡みが弱い感じもしたが、その分濃いめにしたのでバランスは○

ほうれん草と海苔も安定の相性で、チャーシューはデフォだと角切りなのが特徴｡今度はチャーシュー麺にしてみるかな。

2軒目もさらりと完食。
今日もごちそうさまでした。