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「ラーメン」@青島食堂 曲新町店の写真土曜の19時頃訪問。おばちゃんに食券を渡して座る。カウンターと横並びのテーブル席の不思議な配置。厨房では注文分のチャーシューを丁寧に切っている。

麺は中細直麺。ゆで加減ちょうど良く、ほどよい歯ごたえでうまい。長くて量がある。
スープは醤油味。動物系に野菜、生姜の風味がキレを出す。ありそうでない味わい。
チャーシュー○ めんま ほうれん草 なると ネギ のり

生姜の効いたスープは出汁もしっかりでうまい。いろんな大きさのチャーシューは食感の変化があり楽しい。600円でこの量この味。なっとくでござる。

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