2025年 228杯目 8/16(土) オープン直後11:30にお伺い。中区の店舗は昔お伺いしたことがありますが、こちらの店舗は初見です。

京急線金沢文庫駅から2分ほど、一方通行道路沿いにあります。3階建ての新しいアパートの道路に面した１Fにあります。
シンプルな外観、小さな茶色い看板に「Hoshino chuukasoba」、青地ののれん。店外にシンプルなメニューの掲示。待ちスペース10人ほど。
オープン直後にお伺いで、ちょうど満席になったようで、外先頭待ち。20分ほどまって入店。左手に券売機。店外メニューとトップにあった標記を選択、席を案内され着席。
フロアメインお兄さん１名、キッチンにおじさま２名の体制。
シンプル・すっきり系、あたらしい店内。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+4 鶏ベース塩スープ。
麺(5):+3 中細ストレート麺。麺が美味しいは久しぶり。
具(5):+2 豚肩豚ロースメンマ。肉大きめ食べごたえあり。
居心地(5):+3 上記のように新しくきれい。
感動(5):+4 うまい！
総合(5):+2 4桁は仕方ないのは重々わかりますが、ちょっと引きます。
88点