こちらのお店は、２０年弱くらい前からあるのは知っていたんですが、一度も行く機会がなく
初めてお伺いしてみました。外から見た感じは、中華料理屋・町中華という感じです、、。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924861894.html

駐車場は近くにコイパが何か所もあるので、車の方でも大丈夫です。
金沢八景駅から歩いても、６～７分で着くと思います。

平日の１９：００頃到着。　店内は結構お客様が入っていて、テーブルが一か所だけあいていたので、そこに着席。

メニューを見ると、前菜、料理、麺類、ご飯もの、お酒と、中華料理屋さんですね。
セットメニューや、ランチメニューがあったり盛りだくさんでした。

今回は【香菇面】を口頭注文で。
（こうこ（香菇）:干ししいたけの規格で、冬菇と香信の中間の状態のものを指します。
傘の巻き込みが冬菇より少なく、香信ほど開ききってもいない、中間の状態のしいたけです。
厚みも程よくあり、ボリューム感があって味にもコクがあるのが特徴です。）

周りを見渡すと、お酒を飲んでる方、お食事を楽しんでる方、軽く食べてすぐ帰る方と様々ですね。

数分で配膳終了～。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924861894.html

【スープ】
ベースは鶏豚動物系に香味野菜のスープに、醤油ダレを合わせたシンプルな中華スープ。
そこへ、椎茸を主体とした餡かけが投入されているので、餡かけの醤油味がベーススープとミックスして
奥行きのある風味になっています。　塩分濃度はそこそこで尖ってなく、油加減も重くないです。

【麺】
中細麺ストレートタイプ。　湯で加減ちょうど良く、硬すぎず柔らか過ぎずな感じ。
少し黄色味を帯びていて、シャバなスープでも麺の束が良く持ち上げますね。
チープな感じは無く、小麦の味を楽しんで食べれる中華麺ですね。

【具材】
椎茸、竹の子、小松菜、ネギ、人参、という構成。
特に椎茸は、結構量が入っていて、大き目サイズで肉厚です。椎茸からの旨味もしっかり餡、スープに
出ていると思います。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924861894.html

【感想】
昔からあるのに、初めて行ったお店ですが、メニューが沢山あり、色々なセットメニュー、ランチメニューもあるので、また次の機会に違う物も食べてみたいと思います。
早く行けば良かったです。

ご馳走様でした！