神豚でした🤣🤣🤣

中神駅から徒歩７分位の「麺や独歩 昭島本店」さんで、素晴らしい豚つけ麺を堪能しました。
普通盛りでも３００㌘あり満足感のあるボリュームで、期待を裏切らない一杯です。
※麺量を減らすと海苔か煮卵がサービスとなります。

特筆すべきは、分厚くカットされたチャーシューの美味しさ。
見た目はパサつきある感じでしたが、角煮のようにトロトロと柔らかく煮込まれていて、口の中でとろけるような食感はまさに感動ものです。噛むほどに肉の旨味が広がり、つけ麺の豊かな風味に深みを与えていました。

麺は中太のストレートで、滑らかな口当たりとしっかりとしたコシが特徴。
噛んだ瞬間に感じる小麦の風味と弾力は、並盛300gというボリュームを最後まで飽きさせません。
つけ汁との絡みも絶妙で、麺そのものの美味しさを存分に味わえました。

トッピングの煮卵もまた、全体のバランスを引き立てる重要な存在です。とろりとした黄身の濃厚な味わいは、つけ麺のコク深いスープによく合い、一つだけでも十分な満足感を与えてくれます。

いつ食べても安定の美味しさの麺！
そして全てが高水準で、細部にまでこだわりを感じる、まさに至福の一杯でした。

ご馳走様でした。