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「中華そば並」@つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店の写真7月からラーメンの販売が開始されたとの事で逝ってみた
卓上のQRからオーダーする方式

麵は細ストレート麺
硬めオーダーしたのでパツパツ食感を想像したのだが
柔目のモチモチ食感で啜り心地は良くスープの絡みも良い

スープ
魚感強めの魚介醤油
温度は見た目の油膜の割に結構ぬるい仕上がり
大量の魚粉で舌がザラツキちょっとしつこさを感じる
具の構成は青菜、ネギ、チャー、メンマ、海苔の構成
海苔以外は全て冷たくスープの温度がさらに下がってしまい…
期待の一杯であったがちょっと残念な結果

ご馳走様でした

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