8/6鶴ヶ島に大勝軒がオープンする日にあえて行ってきました。
12:00前のゴールデンタイムに店内ガラガラ！
新店の影響恐るべしです^^;

さて、今回のお味は、トンコツのパンチが殆ど感じられず
全体にかなり薄い印象のスープ。なんかフツーすぎる万人向けな感じ。
チャーシューはしょっぱ過ぎず、箸で持ち上がらないホドにトロトロで
かなりウマーな逸品でした。

2日後の8/8にも再訪
同じ特つけ大盛りチャーシューを注文。

おぉ？今日はトンコツが濃いめで好みの味に近づいてる♪
でも先日のトロトロチャーシューなら文句ナシだけど、
焦げ目がかなり黒い炙りチャーシューで塩辛さ復活！
つけ汁にチャーシューの塩分が染み出て食べ進めるうちに
スープが徐々に塩辛くなってきます。
塩辛いの苦手なんで急いでチャーシューを麺の器に移動。
まだ麺が1/4残ってるが、スープ割りをお願いして
塩気が薄まり魚介の味が強くなった熱々スープで残りの麺をいただきました。

うーん；毎回味が違うのは非常に残念です。
もうブレってレベルぢゃ無い気がします。
以前の美味い一杯を求めてチョイチョイ行きますが、
なかなかバランスのいい味には恵まれないですね。