11/24 pm2:00

最近訪問するペースが落ちてきたよし丸さんへ久々の訪問（2週間ぶりぐらいだけど）

以前からよし丸や特味噌で感じていた豚骨の薄くなった感を検証しようと、本日は普段こちらではあまり食べない豚骨ラーメンを注文。

ピークを過ぎた時間の為、あまり待たずに着丼。
以前豚骨を食べた時（そうとう前ですが＾＾；）は、乳白色のスープに背脂が浮いたスープで、脂の甘味すらかんじるホドにコッテリ濃厚でした。（もたれて具合悪くなるぐらい・・・でしばらく豚骨は敬遠してたワケですが）
が、今日のスープは明らかに茶色い。背脂はかなり入っていますが、醤油が強い。

食べてみるとやはり豚骨はかなりライトで、正直あんまり美味しくない。
醤油の味ばかりで味気なく背脂でコクを補うとゆうか背脂に頼りすぎてる感じ。
よし丸や特味噌のほうが魚介の助けがある分いくらかマシか？
普段はトロットロのチャーシューも、噛み切るのがしんどいホド硬くてパサ気味。
一緒に頼んだチャーシュー丼も同様で、ご飯の上に薄くて硬いチャーシューが乗ってるだけorz

どうした？よし丸？
ブレなのか知らんがココ最近はまったく別物
しばらく足が向きませんゎ＾＾；