元祖九州ラーメン日吉 大和田店@千葉県君津市大和田1-4-7
どうも、さぴおです
✍️ラーメン　320円
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🍥ポイント
✅郷愁が激しく襲いかかる ライトな北九州由来の豚骨ラーメン
✅牛すじなどのおでんが人気。絶対注文すべき逸品。
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[点数]
80点 ☆3.5
[アクセス]
JR内房線『青堀駅』（1.8km）
[休日]
水
[注文メニュー]
ラーメン　320円
[並び・システム]
開店時外待ち6人・口頭注文後会計
[味]
豚骨

本日紹介するのは『元祖九州ラーメン日吉 大和田店』さん。
こちらは北九州にルーツを持つ老舗の豚骨店。

地域の歴史として1965年に八幡製鐵（現：日本製鉄）が君津に製鉄所を設立した際、北九州から約2万人が移住。そ
の中に九州出身の創業者が含まれており、九州文化の一環としてこの日吉が誕生しました。

八重原店という姉妹店があり、大和田店と八重原店、それぞれが親族経営で現在も営業しています。

九州遠征帰りにそのまま木更津のネカフェに泊まり、
翌日はこのエリアで麺活することにしました。
昨日まで、福岡で麺活していましたので実のエモーショナル。

営業するか不安でしたがお店は店内に人の気配がありますので、どうやら営業しそう。

開店時には常連さんや地域の方が集まり、開店時6人。
この中で店主さんと顔見知りではないのが僕のみという気まずさ…

カウンターに座り、ラーメンを単品注文。

提供は順調です。

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🟦感想
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スープは非常にライトな豚骨の白湯。
クセはなく透明感のある豚骨スープですね。

非常にあっさりとした豚骨ラーメンですが、
白湯のコクも程よくあって過不足はありません。
この色合いの豚骨だと、独特のクセが結構あることが多いのですが、それが排されているのが個人的に嬉しい。

麺は自家製の細ストレート麺。
柔和なやわらかめの食感で、クリアなスープやな寄り添っています。

チャーシューはバラ。
99%脂なのはご愛嬌。

ちなみに博多出身の友人が、ぼくの話を聞いてここへ訪問。

その際に言っていたのが『おでんの牛すじを食べなかったら実質未訪問だね』とのこと。
おでんが非常に福岡の郷愁を誘う味わいだったそうです。

皆さんはぜひ、おでんを食べてみてください。

ごちそうさまでした

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