此方方面に所用があったので、前から食べてみたかった此方へ。

１０日、１４：０４分到着。目の前を歩いていた兄さんとほぼ同時に店内へ。
先客は中学生位のボウズ１人とズッコケルほど空いていた。
店内は和風な感じで落ち着いており居心地良さげです。
店員は店長風な方と助手に洋風の方の２名で中々丁寧な接客です。
食券を助手の方に渡すと無料大盛の案内と「つけ麺」の場合は「あつもり」にするかもキチンと聞いてくれます。
モチロン大盛を選び、〆は普通を選び暫し待機。
後客のオネエサンが中盛が良いと助手さんを困らせていたのには笑えた。

つけ汁の器はレンジで温め、よく見えないが麺は氷水で〆ているようで期待が高まる。
「中華そば」に抜かれつつ１２分ほどで配膳。
お～麺の〆具合良好で、光沢が良く旨そうです。
つけ汁はやや緑がかった茶濁色で上澄みに浮かぶ油分はほとんど無く、煮干し粉が所々漂っています。
具は麺の上に海苔、味玉でつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、薬味ネギ。

先ずはつけ汁を一舐めしてみると煮干し系風味が口いっぱいに広がり、豚骨の旨味も感じられ後味に煮干し系特有のエグミが残ります。
ただしエグミを感じたのは最初の方だけで、途中からは気にならなくなりました。
これは旨いですね～豚骨も濃厚に効いているのですが野菜系が効いているのかクドサは感じられません。
もっとドロンドロンかと思っていましたが、それほどでも無かった。
甘味・辛味はホンノリで酸味はありません。
かなり熱々なのも好印象。

麺は四角い断面の太麺で緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減・〆加減文句ナシでムチムチとした食感を楽しめます。
つけ汁との絡みも上々で旨いです。

辛さが欲しく一味を振るがとても出が悪いです。
蓋をはずし多めに振りかけ、お酢も適量垂らし食べ進めた。
麺を食べ終え、スープを要求すると薬味ネギを足してくれ好印象。
煮干し系の主張がさらに増し、適度に薄まり旨いです。
残しておいた具と共に楽しみます。

チャーシューは長方形のバラタイプ。
軟らかいが食感もシッカリ感じられ、薄味ながらかなり旨かった。
メンマはかなり太くシャコシャコと食感の良いタイプで、これまた薄味で旨い。
味玉は黄身が液状タイプで、小振りですがホンノリ甘くかなりのレベルです。
全て美味しく完食。

個人的に“濃厚豚骨魚介”は後半キツクなるのですが、このメニューはそんな事も無く思いの他サッパリと食べられました。
支店が増えていくのも納得の１杯でした。
ただ中々近付けませんので城東地区にも支店を出してくれませんかね。