2025年8月23日（土）
暑いです。。

開店50分前の10:10、9人に接続。
お盆期間は4連休の後、2営業を挟んでの5連休。

営業日が少ない分、余計に混んでいそう。

開店30分前に女将もご出勤。
待ち客へご挨拶の後、小さな紙コップで、コーヒーｏｒお水のサービス。

合わせて立派なオシボリ、頑丈そうな日傘も貸し出し中！

アツいのでオシボリをおかわりする輩も。
アツイからしょうがない！

こうしたサービスで待ち時間も短く感じることができました。
名物女将になること間違いなし！

11:30に入店、そのまま券売機で食券を購入。
電子マネーも一部使用可です。

案内されたカウンター席へ。
卓上には胡椒の自動ミル機が鎮座。

11:40前に着丼。

あっさりしていると思いきや、豚骨味が先行。
かなりインパクト大です。

細プツな麺と絡みあうと、豚骨イメージが強く感じられます。

確かに青葉系といいますか王道のＷスープの印象を受けました。
サラサラっと食べられます。

レアチャーは2種類で豚バラのような脂があるスモーキーなお肉。
噛みごたえもあり、ジワッと出てくる肉汁がたまらんです。

もう一つはロースでしょうか。こちらもしっかり味付けがされていました。

麺がほぐされていないのか、かなり絡まっています。
スープ内で少し泳がすとほぐれます。

まだまだ進化していきそうなラーメンです。
行列が減ったらまた来たいです。

どうもごちそうさまでした。