なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「※15食限定 油そば780円」@大勝軒 佐貫店の写真8/10 18:10
台風接近で大荒れの一日、朝の通勤からビショビショ。
一日「石田純一」状態で過ごし、夕方乾いた靴下を履いて定時退社。
こちらの存在が頭から離れていなかったので、迷わず途中下車し2度目の来店。
先客5名、入り口の券売機で同価格の食券を購入し空いている席に着席。
店員さんが凍らせたペットボトルからお水を注いで提供してくれます。
待っていると麺友さんが登場です。どうやらもう一つの限定狙いだったようです。
談笑しながら待つこと10分で登場。
具は、刻んチャーシューとメンマの上に揚げ玉、タップリの刻みねぎに黄身が1個。
さっそく黄身を避けて全体を混ぜていただきます。
混ぜていると麺の中から揚げた細い麺も登場です。
タレは甘めの醤油ベース、ちょっと甘さが強い感じ。
麺によく絡み食べやすい。
すぐに黄身も混ぜると、マイルドさが出るのは当たり前ですが、なんと少々甘さも抑えられ得た感じ。
卓上のラー油ベースのものを投入してみると、更に甘さが抑えられ食べやすさも加速。
時折、揚げた麺がシャキシャキとした食感を出してくれて飽きさせません。
刻んだチャーシューとメンマはタレの甘さを吸収しているようで甘い。
タップリの刻みねぎはシャキシャキして箸休めになります。
途中で先ほどのラー油ベースの辛み調味油を追加して辛さを出して食べ進めます。
多めに残った刻みチャーシューとメンマと少々残った麺に付属の和スープを投入。
甘辛い濃いめのタレがちょうど良くスープ割り出来、ラーメンっぽくなります。
これで一気に完食。
揚げた麺を使ったり工夫が感じられ楽しめましたが、当方にはちょっとタレが甘すぎたようです。
麺ももう少しタレが絡んだときにネットリ感があるともっといいと思います。
隣で麺友さんが食べていた限定も非常にきになったので、近日中にこれで再訪したい思います。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです

チョット甘かったですか。
でも結構工夫してあって良いですよね。
私もカレーは追随しようと思っていますが、仕事が・・・

>台風接近で大荒れの一日、朝の通勤からビショビショ。
同じく・・・。そういえば昨日の朝蕎麦食ってませんでした?

UNIA。 | 2009年8月11日 09:18

どうもです。

狙っている店が同じだとは思いましたが、日にちまでとは。。(笑)
まぜそばは甘かったようですね~
近いうちに狙ってみたいとは思いますが、カレーに浮気しちゃいそう。。(;^_^A アセアセ…

3ちゃん | 2009年8月11日 09:19

どもです!

>台風接近で大荒れの一日、朝の通勤からビショビショ。
=>さんざんな、通勤でしたwww(汗)

通常の麺と、揚げ麺も存在するんですねぇ~
ロケーションに加え、15食限定との事でハードルはかなりたかいですが、
是非とも頂いてみたい魅力がありますねぇ~

YMK | 2009年8月11日 09:35

ドモです!

石田純一ですか~・・・・・・。(爆)

失礼
揚げた麺なんですか?
東京の4代目に近いんですかね?
食べた事ありませんがw
いいところは直ぐに・・・・・
ところで、甘すぎやら辛すぎやらで
丁度良いところが無い?感じですねぇ~(笑)

Liberty | 2009年8月11日 12:00

どうもです!!
早速の汁なし系ですね(笑)
う~ん、私が比較的近場に在住していたときよりもこちらは創作性が増してきましたよねぇ・・・
追随したいのですが、距離と限定がネックです(汗)

| 2009年8月11日 12:55

どうも~

石田純一ですか~・・・・・・。(爆)2
本人はそのつもりでしたか(大爆)

プロフの画像変更になりましたねぇ~
できれば、石田純一にして欲しかったなぁ~(笑)

麺友さんと偶然の遭遇とは・・考えることは同じなんですね。

さて、こちらの1杯はツボに嵌るまではなかったようですが中々の好印象で・・・

で、何時までの期間限定ですか!?

ユー坊 | 2009年8月11日 14:10

皆さまコメントどうもです!

UNIAさま
ちょっと甘さが強かったですね。
なかなかアイディアは良かったです!

3太郎さま
一度くらい食べてみてください(笑)
カレー美味そうでしたよ~

YMKさま
カリカリと揚げた麺も面白い存在でした。
この限定は自分しか食べてなかったです(笑)

Libertyさま
う~ん・・・・ベースが甘かったですね。
辛さを加えて良くなりました!
でも、そのまま食べたかったですね。

泉さま
汁なしには食いついちゃいます(笑)
このような限定は大歓迎です!

ユー坊さま
ドラクエに嵌っているので替えてみました(笑)
味の方はまずまずって感じです。
限定の期間は調べておきまぁ~す!

てつ | 2009年8月11日 16:17

どうもです~。

おっ、油ですね~!!
コレは揚げた麺が入っていたりなかなか工夫が感じられますよね~。
うん、確かにネットリ感は重要なポイントですよね~。
それがあればもうワンランク上がっていたのかな?
私事ですが、この数日は「油強化デー」となってますw
本場で油にまみれておりますww

おうじろう | 2009年8月11日 18:23

KMです。
皆さん行かれている店ですね。

揚げた麺というのが、興味あります。

やはり少し甘めなのですね。
味は想像するしかできないですね。

KM | 2009年8月11日 19:07

ラーメン王子さま
どうもです!
工夫は良かったですよ~
ちょっと甘さが・・・・でした。
王子の油(汁なし)の勢いは凄い!
東京はいいなぁ(涙)

KMさま
どうもです!
近場で「汁なし限定」と聞いては行っちゃいますよ(笑)
味の表現が難しいです。
何の甘さなのかなぁ?う~ん・・・・甘いんです。

てつ | 2009年8月18日 10:27